सर्वप्रथम १०० ग्रॅम बेसन पिठामध्ये जिरे हळद मोहरी लाल तिखट आणि चवीनुसार मीठ मिक्स करून घ्यावे. यानंतर हे सगळे एकजीव करून झाल्यानंतर यामध्ये पाणी घालून परत एकत्र करावे. कढई गरम करून त्यामध्ये थोडे तेल टाकावे. हे एकत्र केलेले मिक्सर त्यामध्ये टाकावे. एकदम घट्ट होईपर्यंत शिजवून घ्यावे.

बटाटे उकडून घेऊन त्याचा किस करून घ्यावा. ते मिश्रण थोडेसे थंड झाल्यानंतर त्यामध्ये कोथिंबीर मिक्स करून व हे बारीक केलेले बटाटे मिक्स करावे. एका प्लेट ला तेल लावून घ्यावे. व त्यामध्ये हे मिक्चर याप्रमाणे टाकावे की त्याच्या वड्या करता येतील. पंधरा मिनिट ही प्लेट फ्रिजमध्ये ठेवावी. पंधरा मिनिटानंतर याच्या वड्या करून घ्यावेत