Fideos caseros

Milii Asteazaran
Milii Asteazaran @cook_14895527

Sirve también para sorrentinos, ravioles...

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Ingredientes

  1. 600 grharina 000 (calcular 100 gr harina por persona.)
  2. 6huevos (Un huevo por persona)
  3. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una corona de harina y en el centro agregar los huevos. Colocamos la sal a gusto por los bordes.

  2. 2

    Comenzamos a integrar la harina con los huevos. Una vez que esté todo unido empezamos a amasar hasta que quede una masa blanda.

  3. 3

    Dejamos levar por 30 minutos aprox. Separamos en partes iguales, estiramos y cortamos o en caso de tener una pasta linda comenzamos a estirar la masa desde el 1 hasta el 6 y luego cortar en el grosor necesario.

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Milii Asteazaran
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