Ayam Betutu

Pitraratri
Pitraratri @cook_17921139
BSD, Kota Tangerang Selatan . Provinsi Banten

Assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? ada tantangan dari mamah cookpad buat masakan daging favorit ibu, jadi kepikiran ayam betutu. masakan ini banyak banget rempah2nya, biasanya rasanya pedes tapi seperti biasa masakan ampipit ga ada yg pedes, untuk yang suka pedas bisa ditambah cabe rawit dan cabe merah besar nya tidak usah dihilanglan isinya. yuuk buu ebook coba buat ayam betutu untuk orang kesayangan dirumah.
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu

Ayam Betutu

Assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? ada tantangan dari mamah cookpad buat masakan daging favorit ibu, jadi kepikiran ayam betutu. masakan ini banyak banget rempah2nya, biasanya rasanya pedes tapi seperti biasa masakan ampipit ga ada yg pedes, untuk yang suka pedas bisa ditambah cabe rawit dan cabe merah besar nya tidak usah dihilanglan isinya. yuuk buu ebook coba buat ayam betutu untuk orang kesayangan dirumah.
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 1 jam
untuk 4 porsi
  1. 1 ekorayam utuh belah tengah jangan putus lumuri air jeruk nipi
  2. daun singkong sesuai selera rebus sampai matang sisihkan
  3. 1 kepinggula merah sisir
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtgula
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 1merica bubuk
  8. 100 mlminyak gorek untuk menumis
  9. air secukupnya untuk memasak ayam, ayam harus terendam air
  10. Bumbu Uleg Kasar
  11. 1 bungkusterasi abc
  12. 5kemiri sangrai
  13. 2 ruasjahe
  14. 2kunir bakar
  15. 3 ruaskencur ukuran bakar
  16. 15cabe merah besar kerok habis bijinya
  17. 9bawang putih
  18. 15bawang merah
  19. 5daun jeruk buang tangkai tengahnya
  20. 2 ruaslaos
  21. 4sere ambil bagian putih nya saja

Cara Membuat

+/- 1 jam
  1. 1

    Masukan bumbu kasar ke dalam food processor, process sebentar saja. jangan terlalu halus

  2. 2

    Panaskan minyak masukan bumbu yg sudah diuleg kasar, tumis hingga berubah warna dan wangi. masukan gula garam merica ketumbar bubuk dan gula merah sisir, masak

  3. 3

    Masukan ayam tutup ayam dengan bumbu di bagian atasnya.

  4. 4

    Beri air, air harus menutupi semua bagian ayam. tutup wajan masak dengan api kecil, jika bagian atas ayam tidak tertutup bumbu, bari lagi bumbu diatas ayam. masak kurleb 45 menit sampai ayam benar2 empuk.

  5. 5

    Sajikan ayam yang sudah matang di piring beri sisi nya dengan daun singkong rebus. tips merebus daun singkong, jangan ditutup tutup wajan atau pancinya,masukan daun singkong pada waktu air sudah mendidih, beri garam sejumput dan sedikit baking soda supaya warna nya hijau bagus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pitraratri
Pitraratri @cook_17921139
pada
BSD, Kota Tangerang Selatan . Provinsi Banten
penggemar bakso dan mie..suka memasak tapi suka gagal baking 😁😁hobby nonton afc, foodnetwork, dan segala macem reality show korea yang ada masak-masaknya.follow ig @pitraratri untuk resep praktis lain nya. terimakasih untuk recook, like, follow dan share nya 😘😘salam kriuk kemriuk dari ampipit yang suka gorengan kriukhappy cooking buu ebook.. 😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa