Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam paha; 12 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 buah cabe merah; 2 cm kencur; 5 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdt terasi bakar; garam; kaldu ayam; 5 sdm minyak sayur; jeruk nipis; jeruk purut; daun salam; daun jeruk; serai; 1 sdm kemiri; 1 sdt ketumbar

Ulva Nurjayanti @mamalian17

Semarang

Awalnya buka instagram lalu ada postingan ayam betutu jadi pengen, akhirnya buat sendiri aja cobain

Lebih banyak

Ayam Betutu

Ulva Nurjayanti @mamalian17

Semarang

Awalnya buka instagram lalu ada postingan ayam betutu jadi pengen, akhirnya buat sendiri aja cobain

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

250 grayam paha
12 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5 buahcabe merah
2 cmkencur
5 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdtterasi bakar
garam
kaldu ayam
5 sdmminyak sayur
jeruk nipis
jeruk purut
daun salam
daun jeruk
serai
1 sdmkemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Ayam dicuci bersih lalu baluri dengan air jeruk nipis dan garam kemudian di rebus setengah matang
2

Iris tipis: bawang merah,putih,cabe,serai
3

Uleg halus : jahe,kencur,kunyit,kemiri,ketumbar,lengkuas,terasi
4

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg diris maupun yg di uleg hingga harum
5

Masukkan ayam yg udah di rebus tadi ke wajan aduk bersama tumisan bumbu, beri sedikit garam, bumbu kaldu,daun salam,daun jeruk, hingga meresap ke daging
6

Koreksi rasa lalu sajikan