Callos de Cantabria

Como los que hacía mi madre

Aunque son muy laboriosos, están buenísimos, unos callos... ¡Uhmmm!#mirecetario #1receta1árbol

Los callos que se preparan en Santander (Cantabria) son especiales, deliciosos y con un sabor único.

La receta de callos es una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía, una receta de esas que se dicen que son de toda la vida y que todos hemos probado seguramente en alguna ocasión. También son típicos de algunas zonas de sudamérica, en las que se suelen preparar tambien de forma habitual.

Es la receta que hace mi madre. Súper sencilla!

Receta de callos mi abuela

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #SaborGallego

Receta de familia materna.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS" Estos ingredientes son para 8 personas

Unos ricos callos de ternera con garbanzos. Una buena comida contundente para estos días de frio entrar en calor.

Ordenando el congelador encontre cap i pota asi que con media lata de tomate, un trozo de chorizo,y bacon,,toma callos

Antiguamente en Castilla, sobre todo en los pueblos, eran muy populares los callos de cordero; esto era debido a que en las carnicerias solamente mataban cerdos, corderos, ovejas y cabras.Como siempre, éstos guisos cuando los hago, me transportan a un pasado pero que tengo muy presente.

#1receta1árbol #ElGordoDeCookpad

Los callos de ternera son una receta muy saludable, y con un alto valor nutricional, por lo que si os gustan, es una receta perfecta.En este post os mostramos como los preparamos.

Callos a la madrileñaEsta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/04/callos-la-madrilena-en-edicion.htmlTenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl-Hola a todos mis amigos y mis amigas del canal cambalache3 hoy os traigo la que sin lugar a dudas es una de las recetas más ancestrales de Madrid qué son los callos a la madrileña está receta junto con el cocido madrileño forman parte de la historia de Madrid y con ella la de una España profunda antigua y gastronómicamente Patrimonio de la Humanidad espero que disfrutéis y aprendáis a elaborar está típica y famosa receta qué son los callos a la madrileña gracias a todos por ver mis vídeos por vuestros comentarios por vuestra hermanitas arriba y por supuesto por suscribiros nuestro amigo cambalache3

Aprendí a preparar callos con 12 años.En aquel tiempo los callos teníamos que limpiarlos en casa .escaldando con agua hirviendo. Desde ese día hasta hoy.cada semana preparo 30 kilos

Esta receta va en honor a mis amig@s y familia que tanto los disfrutan

Es un tanto laboriosa, por el tiempo que lleva de cocción, afortunadamente ya podemos adquirirlos con el primer proceso de limpieza hecho y bien blanquitos.

Hace 8 años que no comía callos, a pesar de lo muchísimo que me gustan. Pero la persona que mejor los hacía de esta tierra, ya no está... mi madre. Así que, me aventure un día a hacerlos. Y aquí está el riquísimo resultado. Va por ti MAMÁ!❤️