Coffee Bread Mini
Suami seneng banget sama roti dibanding bolu, sedangkan saya suka sama keduanya. Adakalanya bikin bolu, adakalanya bikin roti. Terinspirasi dari kakak sama adik ipar yg senang bikin roti, aku pun tak mau kalah donk.hehe..
Merayu suami minta oven listrik, alhamdulillah dipenuhi. Karena sudah dibelikan tentu saja harus bertanggung jawab. Nah lho? Berbekal resep2 roti di cookpad dan pantengin yutub, mulailah trial and error. Awal bikin adonan dough, 1 jam ngulenin pakai tangan ga kalis2, pdhl waktu itu lagi hamil 36 weeks, perut sampai kenceng, dan nangis kesel 😣 . Udah pernah bikin ga ngembang, pernah juga bantat ga enak. Sempet give up bikin roti, lalu pas berkunjung ke rumah adik ipar di Lampung, aku minta diajarin langsung bikin roti. Dia ikut kursus sama shenny suzanna, jadi resep yang kupakai dari shenny suzanna. Untuk bahan toping kopi dan isian, searching dr yutub.
Alhamdulillah sekarang sudah bisa bikin roti maupun kreasinya meski belum bisa dibilang master roti tapi rasa rotinya ga kalah sama yang dijual di toko bakery. Aku sering lirik2 cookpad untuk menambah ide bikin roti, tentunya cari bahannya yang mudah didapat dan gampang direcook. Kali ini bikin coffee bread, anakku suka banget sama roti ini. Sejak bisa bikin roti, ga pernah lagi nglirik tukang roti yang suka keliling kompleks atau di minimarket. Hemaat euy...
Terimakasih cookpad
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Adonan roti: Masukkan 6 bahan kering pertama satu persatu (aduk dg whisk)
- 2
Masukkan 4 bahan selanjutnya tanpa diaduk. Mixer dg speed nomor 2 dengan waktu 30-35 menit sampai kalis elastis.
- 3
Timbang adonan dough, lalu bagi adonan dough per 25 gr. Bentuk bulatan dan isi dengan mentega yg dibekukan.
- 4
Proofing selama 90 menit di wadah kedap udara. Sebelum dipanggang, beri toping kopi yang sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga.
- 5
Panaskan oven selama 10 menit suhu 180 dc. Panggang roti selama 15 menit, 10 menit pertama dengan api bawah terlebih dahulu hingga warnanya berubah sedikit coklat. Lalu panggang dg api atas dan bawah selama 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing2.
- 6
Bahan toping: campur semua bahan jadi satu, aduk dengan mikser atau whisk. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
- 7
Bahan isian: masukkan mentega ke dalam plastik, pipihkan. Masukkan ke dalam freezer agar beku. Potong dadu, untuk isian dough.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Coffee Roll Bread Coffee Roll Bread
Roti lagi roti lagi 🤭Anak saya doyan soalnya 🤗🤗🤗Alhamdulillah setelah lama ga ikut challangenya cilmin, akhirnya minggu ini bisa ikutan 🥰 Sekalian mau dapat tiket Golden Apron dari Mamah, soalnya sudah lama nih nunggui dari tahun kemarin 😅Bismillah, semoga berhasil 😇Oh iyaa, sedikit mendeskripsikan roti ini.. Bentukannya saya terinspirasi dari Cinnamon Roll hihii. Roti ini aromanya kayak Roti Boy dan permukannya agak sedikit krispy oleh perpaduan gula palem dan kopi itu sendiri 🤤 Kalo kurang suka manis, pengguaan gula pada saus siramnya bisa diskip yaa 😉#TiketGoldenBatikApron#Barampaan_Mangupi#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Banjarbaru
-
Coffee Bread Coffee Bread
Utk challenge minggu ini tentang makanan berwarna coklat dan berbahan dasar tepung, aku bikin coffee bread. Skalian bikin roti buat tmn yg pecinta kopi. Kalo mexican bun, uda dingin cpt melempem bagian atasnya. Bikin roti sobek rasa kopi aja deh. Yuk dicoba..#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_warnacoklat#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3
-
Roti boy (kopi) Roti boy (kopi)
Beberapa hari yang lalu suami minta dibuatkan roti ini, dan baru sempat tadi malam. Beginilah jadinya.. ini roti sangat lembut dan cruncy di dalam. Oiya sebelumnya ada insiden roti ga mau ngembang..hihi saya sudah agak bingung padahal sudah saya tim dengan air hangat tapi tidak mengembang juga.. saya cek kembali apakah raginya sudah tidak aktif, dan ternyata masih bagus.. lalu saya uleni lagi adonan tadi dengan ragi yang sudh mengembang dan tambahan 2 sdm margarin..alhmdulillah adonannya sudh bisa mngembang dan hasilnya bisa lembut begini..Eh malah curhat, yuk bun cuss baking😄 oiya, resep di bawah 👇👇👇 pakai resep yang sudah saya tambahkan margarin dan raginya ya.. jadi bunda tidak perlu tambahkan lagi😉😉
-
Roti Boy White Coffee / Black Coffee Roti Boy White Coffee / Black Coffee
resep diambil di http://www.resepumi.com/ dan aku coba berhasil, tapi aku enggak mengunakan essence coffenoir tapi rasanya masih ok. soalnya males juga pergi ke pasar buat belinya, pakai yang ada ajah dirumah.
-
Mexican coffee bun a.k.a Roti O Mexican coffee bun a.k.a Roti O
Anakku suka banget sama roti ini, tiap ke stasiun atau bandara pasti beli ini. Aku jadi penasaran pingin nyoba bikin sendiri dan ternyata bikinnya gampang dan hasilnya enaakkk,,,, gak kalah sama roti O,,,, cobain deh bun, daripada beli mahal, dengan uang 20 rb aja bunda udah bisa menikmati roti O KW dengan porsi keluarga 😬😬😬
-
Mexican Coffee Bun/Roti Boy Mexican Coffee Bun/Roti Boy
Yang pernah hits di jamannya dan tetap disukai hingga sekarang. Masih dalam rangka mengkreasikan bahan baku kuning telur dirumah sekalian posting #kopikekinian karena kalo kreasi kopi yang suka keinget adalah roti dengan aroma khas kopi ini.Sebelumnya pernah bikin dengan resep yang menggunakan 1kuning telur, kali ini cooksnap resepnya Mom @kitchensdiary yang menggunakan 2 kuning telur. Hasilnya terasa lebih lembut. Enak deh. Untuk isian dan toping saya buat sesuai resep roti boy yang sudah saya posting sebelumnya.#CADepok_SerbaKopi#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Choco Coffee Bread Choco Coffee Bread
Resep ke #7 di minggu kelima #resolusi2019Saya adalah salah satu penikmat kopi. Dari sebelum nikah, kopi wajib ada disetiap hari -hari. Di kehamilan pertama dan kedua, saya putuskan untuk tidak mengonsumsi kopi. Beberapa sumber menyebutkan bahwa caffein berlebih tidak baik untuk janin. Akan tetapi, di kehamilan ketiga saya berani mengonsumsi kopi lagi. Namun, dengan kadar yang tidak berlebih.Begitu liat tantangan #pekaninspirasi_cookpad minggu ini adalah #MakanKopi saya ga bisa nolaaaak 😣😣. Kali ini saya buat roti yang kopiii bangeeet. Mau lagi mau lagi mau lagi 😋. Saking ga sabar, hangat-hangat langsung dipotong. So yummy 😋😋😋#pekaninspirasi#cookpadcommunity#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#BerburuCelemekEmas#ummahhaaqagoldenapron#makankopi
-
Coffee bread 😋 Coffee bread 😋
Sebagai pecinta roti n penikmat kopi tercetuslah roti ini, resep modifikasi ala2 KSB.Profing pertama aku bentaran doang ditinggal ngemasin mixer,timbgan n nyuci2 peralatan hampir 15 menit aja.Praktis banget bikin ni roti, hasilnya sesuai ekspektasi 😙
-
Japanese Coffee Bread Japanese Coffee Bread
Source : mbak Shilah (Dapur Bidadari)Ini Japanese Milk Bread yg pernah kekinian tapi dimodif dg menambahkan aroma kopi.Karena asiknya bikin cemilan non gluten free untuk ku yg sudah jarang banget ngemil makanan berbasis terigu, gula pasir dan susu, jadi suka postpone request anak2 bikin roti kegemaran mereka. Yaudah yuk bikin.. sekalian buat tugas cookies nya Cocomtang ya🌸Kata anak2, aroma kopinya gak strong kok, so tinggal sesuaikan selera. Kalau yg suka, boleh tambahkan kopi bubuknya, tapi tetap dg ukuran air yg sama y moms.#Cookies_DapurBidadari#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop
-
Coffee Bread ☕😊 Coffee Bread ☕😊
Pengen buat roti tawar ala sariroti yang ada isi chocochipsnya, cuma kl rasa coklat baru makan kemarin. Nyoba yang rasa kopi saja deh. Enak plus aroma dan empuknya itu lohh bikin rajin buat roti tawar. Pengen beli loyang roti tawar lagi rasanya. Lah kalau cuma bikin 1 loyang, cepet aja habisnya. 😍💖💖💖💖💖😊👍👍👍👍 maaf ya saya di cookpad seringnya share rerotian, cos di rumah suka banget nyamil. Nah kalau nyamilnya roti kan cukup makan 1 udah kenyang. Kalau buat kue kering, punggungnya masik sakit eh kuenya udah habis duluan.Oiya penggunaan air bisa ditambah sesuai kondisi ya, patokan saya biasanya sebelum di beri mentega dan garam, adonan sengaja saya buat lengket. Nanti setelah nguleni dan diberi mentega sudah gak bakal lengket lagi. Lembut dan empuknya roti sangat tergantung proses nguleni. semakin kalis elastis, roti semakin empuk.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge
-
Homemade Roti Boy/ Coffee Buns Homemade Roti Boy/ Coffee Buns
Pengen menikmati coffe buns gak perlu harus jauh2 beli ke toko bakery, lagian di barabai juga gak ada cabang Roti Boy,melepas sedikit kerinduan terhadap Roti Boy yang toko bakerynya ada di Banjarmasin dan Banjarbaru (yang aku tau) untuk wilayah KALSEL akhirnya aku memutuskan membuat sendiri,karena juga kebetulan dapat resepnya dari youtube. Memang sih..rasanya tidak sama persis dengan yg asli
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar