Castañas asadas al horno, microondas y a la sartén

Elaboración: Al horno
Lo primero encenderemos el horno calor arriba y abajo o también con aire.
Les hacemos un corte a la piel de las castañas, las ponemos en una fuente de horno y lo tenemos unos 30 minutos a unos 220-230ªC calor arriba y abajo o también con aire. removeremos con una cuchara de madera una o dos veces, hasta que veamos que están doraditas a nuestro gusto.

Elaboración: A la sartén
Bueno pues lo mismo, hacemos un corte a cada castaña. Ponemos una sartén al fuego medio, cuando está caliente añadiremos las castañas con un poco de sal, pondremos una tapadera para que suden un poco, las removeremos de vez en cuando hasta que veamos que están tostadas a nuestro gusto.

Os diré que esta forma de hacerla lo he visto hace poco en la tele al cocinero Dani Garcia Varias Estrella Michelin
Y decia que son de la forma que más le gusta, así que me he decidido prepararlas a ver como estaban.
Ya tenemos las castañas calentitas y hay que comerlas así. Calentitas.
Como siempre las mejores castañas asadas son las de las castañeras. Siguen teniendo su encanto comerlas por la calle.