Mousse de Damasco sin azúcar (postre para Navidad)

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Buscando ideas para Navidad con la fruta natural en época de abundancia.
#1arbol1receta, #Navidad

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Ingredientes

6 porciones generosas.
  1. 250 grsdamascos frescos y maduros
  2. 1 sobrejalea sin sabor 7, 5 gr
  3. 4 cdasagua fría
  4. 3 cdassoperas de tagatosa en polvo
  5. 200 cccrema para batir

Paso a paso

  1. 1

    Disolver la jalea sin sabor con el agua fría y reservar, luego poner los damascos en la miniprimer y moler para hacer un puré con la tagatosa, luego calentar la jalea en el microondas, primero 15 sea y luego repetir para calentar la jalea y luego poner una cda de puré de fruta para enfriar, agregar al puré y volver a mo, revolver en la miniprimer para unir bien

  2. 2

    Mientras batir la crema por 3 minutos hasta tener una chantilly y luego incorporar de a poco al puré de damascos y luego poner en pocillos o copas, llevar al refrigerador por 4 horas y decorar con damascos en cuadritos.

  3. 3
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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Comentarios (3)

Adriana Ajler
Adriana Ajler @ALA1234
que es la jalea sin sabor y la tagatosa en polvo?
para argentina?

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