*Sop Kambing

Bismillaah..
Resep yg dari dulu pengen disimpan disini.
Tapi baru bisa dimasak lagi sekarang, karena susah dapat daging kambingnya, harus nunggu setahun.
Kakak yg ga suka sop, jadi suka makan ini.
Kalau mau yg versi kuah susu, tinggal tambahkan susu putih cair ya.
Cara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan tulangan kambing, biarkan hingga mendidih. Tiriskan. Buang air rebusannya. Sisihkan daging dan tulangannya.
- 2
Rebus air kembali, masukkan semua bumbu kaldu. Hingga mendidih. Masukkan kembali daging.
- 3
Tumis bumbu halus dgn menggunakan minyak samin hingga matang dan wangi. Masukkan bumbu yg sudah ditumis berikut minyak saminnya ke dalam kaldu. Masak hingga daging empuk (Bisa di presto).
- 4
Bila daging sudah empuk tambahkan seledri, wortel dan kentang. Masak hingga kentang dan wortel matang, koreksi rasa, tambahkan garam dan gula. Saat akan diangkat masukkan air jeruk nipis. Sajikan panas.
- 5
Mmmh... rasanya sama dgn sop kambing yg beli di resto. Segaaar....
- 6
Note : daging kambing jangan di cuci.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sop Kambing Kuah Susu Khas Betawi Sop Kambing Kuah Susu Khas Betawi
Sop Kambing Kuah Susu Khas Betawi! Masakan yang lezat dan unik ini terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan kuah susu yang kaya akan rempah-rempah. Rasa sop kambing ini sangat khas dan aroma susu yang creamy membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Betawi.Sop Kambing Kuah Susu Khas Betawi dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai camilan hangat. Apakah Anda pernah mencoba Sop Kambing Kuah Susu Khas Betawi? Yuk coba cooksnap resep saya 😉#KhasBetawi#GAS2025#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#SalamKompakSelalu Anik P@won Qulo -
Sop tulang kambing Sop tulang kambing
Selalu bikin dua versi kuah klo bikin SOP tulang kambing..1 kuah bening dan 1nya kuah susu.Pertama masak buat suami biar milih suka yg mana 🥰 Dapur IDC -
Sop Daging+Balungan Kambing Sop Daging+Balungan Kambing
Salah 1 menu kalau punya daging/balungan harus d sop, krn mudah, seger dan tak prlu byk lauk tambahan lg..Ini sop versi saya ya.. Yg tidak byk rempah2 dan bawang putih krn suami ga suka masakan yg terlalu bau bawang putih dan rempah2 Siti Ratna -
Sop Kaki Kambing Rempah Sop Kaki Kambing Rempah
ada paha kambing sisa idul adha😂 tinggal tulang daging nya udah disate .. bikin sop aja yg simpel simpel#TiketRecookMagic Winda -
Sup kambing lezat (sop kambing/sop tulang kambing) Sup kambing lezat (sop kambing/sop tulang kambing)
Dulu waktu masih tinggal di Lampung suka banget beli sop kambing ini.jadi ingat masa kecil ku 😍😍 Rahma Aminarto -
Sop Kambing Anti Bau Sop Kambing Anti Bau
Masih ada stock daging kambing di freezer terus masih ada juga sisa acar dan emping bekas bikin soto kuning kemaren, sebenarnya pengen dibuat sop bening, tapi suami mintanya sop kambing kuah susu. Ini pun ga kalah enak loh, daging kambingnya ga bau sama sekali. Buat ibu2 yang masih punya stock daging kambing boleh dicoba resep ini... Dewi Nopita Sari -
Sop daging kambing (sop kambing kuah susu) Sop daging kambing (sop kambing kuah susu)
Sop kambing ini salah satu makanan favorit paksu dan anak laki mami, mereka berdua hampir seminggu 2x absen makan malam untuk jajan di warung sop kaki kambing sudimampir dekat rumah. Trik biar tambah disayang paksu dan anak lanang. Sekarang jadi sering2 deh bikin sop kesukaan mereka.#masakanIndonesia#seleraNusantara Bunda Tari -
#186 Sop Kaki Kambing Kuah Susu #186 Sop Kaki Kambing Kuah Susu
Kapan hari beli sop kaki kambing, kok enak trus pengen bikin dendiri. Alhasil niru resep mbakhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12746678-sop-kaki-kambing-kuah-susu?invite_token=4kNuVvNVwd73nG3y4Fg9qiju&shared_at=1618679354Mantul bund 🤤.#LihaiRecook10_Yogyakarta#KopiJossAhyani
-
Sop Singkong Sop Singkong
Sop singkong ini salah satu menu kesukaan kami sekeluarga sejak dulu. Sering banget masak ini dirumah. Tapi baru tau kalau sop singkong ini #KhasBalikpapan karena ini juga banyak di jual di Samarinda. Bahkan dulu sop singkong ini menjadi salah satu menu kantin di SD jalan Pelita Samarinda.Lebih suka masak sendiri daripada harus beli karena bahannya murah meriah tapi bisa bikin kenyang sekompi karena waktu jaman itu kami serumah jumlah anggota keluarganya lebih banyak dari team sepakbola jadi kalau masak sebisanya cari bahan yang murah supaya dapat banyak tapi makanannya harus enak😂Cara membuatnya sama seperti pembuatan sop pada umumnya dan khasnya itu pakai ceker. Disini singkongnya dimasak secara terpisah karena yang makan cuma bertiga kalau singkongnya dimasak bersamaan nanti nggak habis sekali makan. Sebenarnya yang lebih enak itu singkongnya langsung dicemplungkan kedalam kuah sop tapi memasak dengan cara ini sopnya harus selalu dalam keadaan panas kalau dibiarkan dingin kuah sop akan mengental. (Saya kurang suka)Jadi mau singkongnya dimasak terpisah atau mau langsung cemplung kembali ke selera masing-masing. Sesuaikan kebutuhan saja. Kalau langsung habis sih rekomend dimasak langsung cemplung karena rasanya lebih menyatu.#DionUliOnonSitap_SopSingkong#SopSingkongBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron Yuliana.Menjoi -
🐑 Sop Iga Kambing 🐑 Sop Iga Kambing
Dapat potongan daging kambing di hari idul Adha kemarin.Kali ini saya buat sop Iga kambing biar segar, biar tambah semarak dan semangat saya tambahkan potongan kentang, wortel dan brokoli biar ada hijau-hijaunya sesuai dengan request anak-anak😁#KampungIdaman#CookpadCommunity_Bekasi#PotBerbisik_Daging#Olahandagingkurban Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) -
Sop Kaki Kambing Betawi Sop Kaki Kambing Betawi
Comment : Sop Kaki Kepala yang melegenda..Menurut alkisah, adalah H. Syafe’i yang melihat potensi Kaki Kambing yang dulu begitu saja dibuang oleh penjual daging kambing, Beliau berinisiatif membuat Sop bahan afkiran itu dan ternyata sangat digemari pelanggannya..Back days, saat tugas di kantor pusat SCTV di Wisma AKR awal th 94, pertama kalinya aku makan Sop Kaki Kambing Bang Kumis di Tanah Abang, kuah Susu dan minyak Samin menjadikannya memang sangat berbeda dari Gule kikil Kambing yang biasa beli di Bangil.Balik ke Surabaya sebelum resign dan ikut suami tugas di UK, mulailah makan Sop Kaki Kambing 2 Saudara di Jl. Kedungdoro, tapi sejak th 2005 an pilihanku ganti ke Bang Oya, dan selama di Jakarta random aja, Dudung Roxy, H. syafe’i, 3 Saudara, Bang Anen, banyak yang enak kalau disini..Tapi memang, Sop Kaki Kambing lumayan pricey,.. semangkuk antara 75rb - 100 rb kalau lengkap, so Cuss bebikin sendiri aja,.. puaass🤩😋🧑🍳#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Firda@home -
Sop Tulangan Kambing Sop Tulangan Kambing
Source: Mama Masak By Lisca @010586LcSaya harus bilang kalau memasak ini merupakan perjuangan yg cukup berat. Saya tdk makan daging kambing, salah satuny krn saya tdk suka aroma prengus nya. Tapi suami saya dibagi tulangan kambing pas lebaran kmrn dan 'berharap' saya masak tulanganny itu.Saya pikir, makin lama saya menunda memasak tulangan itu maka semakin lama pula saya dibayang2i hutang masak tulangan kambing utk suami saya. Dan rasa itu sungguh tdk enak sodara2 🙁. Bukanny suami saya tega atau apa, tapi dia bingung jg mau dikemanain tulangan itu tanpa harus ketahuan sama yg bagi tulang kalau pemberianny kami beri lagi ke org lain 🤣.Dah lah, emang hrs saya masak lah itu tulangan kambing. Saya gak nyicipin sama sekali sop ini, garam dan bumbu2 lain cuma bisa saya kira2 sdh pas atau belum dr aroma masakanny (yg mana saya jg mual nyium bau rebusan daging ny 😶).Tapi alhamdulillaaah...suami dan anak2 saya doyaan. Kata si kakak enaak buu. Garam pas, bumbu2 lain pas, cucok. Bau prengusny hilang tapi masi terasa khas daging kambing menurut testimoni suami. Alhamdulillah, seneng bgt dgr nya, perjuangan saya terbayar...TUNAI 😍#PejuangGoldenBatikApron DiDie Saraswati
Komentar