Udang Saus Singapore: PEDAS GURIH KHAS SINGAPORE

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Udang Saus Singapore bisa menjadi salah satu pilihan menu keluarga di rumah. Rasanya berbeda dengan olahan udang lain. Masakan yang satu ini juga kaya rasa karena memakai rempah-rempah, seperti jahe, lengkuas, daun salam, dan bumbu lainnya. Selain nikmat, cara membuatnya pun mudah. Simak resepnya!

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/P3GuDIigDwU

https://www.devinahermawan.com/

Tags : singapore chilli prawn, udang saus singapura, udang, bahan utama udang, udang goreng, udang krispi, udang balado, udang kuah saus, devina hermawan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 200 grudang
  3. 100 grtepung maizena
  4. Sesuai seleragaram, merica
  5. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  6. Bahan Bumbu Halus
  7. 2-5cabai merah (buang bijinya)
  8. 5-6bawang merah
  9. 5-6bawang putih
  10. 2 cmjahe
  11. 1 batangserai (bagian putihnya)
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Bahan Saus Singapore
  14. 2 irislengkuas
  15. 2daun jeruk
  16. 1daun salam
  17. 1/2bawang bombai
  18. 2 sdmsaus sambal
  19. 1 sdmsaus tomat
  20. 1,5 sdmsaus tiram
  21. 4 sdmevaporated milk
  22. 1 butirtelur
  23. 450 mlair mendidih
  24. Secukupnyatepung maizena (untuk mengentalkan)
  25. Optional
  26. 1/2 sdmkecap ikan
  27. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan-bahan bumbu tumisan.

  2. 2

    Lapisi udang dengan tepung maizena. Goreng udang (pastikan minyak benar-benar panas dan goreng sebentar saja tidak sampai kering).

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Tambahkan sedikit minyak goreng.

  4. 4

    Setelah minyaknya keluar, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga kering.

  5. 5

    Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum. Lalu tambahkan air mendidih.

  6. 6

    Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur/penyedap sesuai selera. Masukkan evaporated milk.

  8. 8

    Masukkan cairan tepung maizena.

  9. 9

    Masukkan telur yang sudah dikocok dengan sedikit air. Aduk perlahan. Masak hingga mengental.

  10. 10

    Masukkan udang ke dalam saus.

  11. 11

    Udang Saus Singapore siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

NURUL AULIANNY
NURUL AULIANNY @nurulaulianny
Susu evaporasinya bs diganti yg lain apa ya ci?

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa