Udang Saus Singapore

Oktaviana Sukrisno
Oktaviana Sukrisno @oktavianasukrisno
Yogyakarta

Duplikasi lagi dari yang emang ahlinya masak. Karena saya blm ada apa apanya kalau bikin saus Singapore, ya paling bener amati, tiru/duplikasi, titik. Belum saatnya modifikasi, bisa jadi kalo' nyobain eksperimen malah ngga karu-karuan rasanya 😆. Cuz yuuuk Momsis cobain, suer ini enak banget, sausnya emang banyak banget jadinya, sisanya masih ada semangkok sendiri buat cocolan makan ini itu.

#UdangSausSingapore
#UdangAsamPedas
#OlahanUdang
#ResepUdang
#Udang

Source : Ci' Devina Hermawan

Udang Saus Singapore

Duplikasi lagi dari yang emang ahlinya masak. Karena saya blm ada apa apanya kalau bikin saus Singapore, ya paling bener amati, tiru/duplikasi, titik. Belum saatnya modifikasi, bisa jadi kalo' nyobain eksperimen malah ngga karu-karuan rasanya 😆. Cuz yuuuk Momsis cobain, suer ini enak banget, sausnya emang banyak banget jadinya, sisanya masih ada semangkok sendiri buat cocolan makan ini itu.

#UdangSausSingapore
#UdangAsamPedas
#OlahanUdang
#ResepUdang
#Udang

Source : Ci' Devina Hermawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grUdang
  2. SecukupnyaMaizena untuk baluran
  3. 🍅Bahan Saus🌶️
  4. 5 siungBawang Merah
  5. 5 siungBawang Putih
  6. 1 batangSerai ambil bagian putihnya
  7. 2 ruasJahe
  8. 🌰Bahan Pelengkap Saus🥚
  9. 2 ruasLengkuas
  10. 2 lembarDaun Jeruk, buang tengahnya, sobek-sobek
  11. 1 lembarDaun Salam
  12. 1/2Bawang Bombay, slice tebal2
  13. 2 sdmSaus Sambal
  14. 1 sdmSaus Tomat
  15. 2 sdmSaus Tiram
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus.

  2. 2

    Lapisi udang dengan tepung maizena, lalu goreng sebentar.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Masak hingga kering, masukkan bawang bombay.

  4. 4

    Tuang air mendidih, masukkan saus sambal, saus tomat, & saus tiram. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur / penyedap. Masukkan evaporated milk, aduk aduk lalu kentalkan dengan cairan maizena. Kalau sudah mengental, tuang telur perlahan, sambil diaduk. Masukkan udang / kalau tidak mau terlalu basah udangnya, bisa disiramkan keatasnya. Selamat mencoba MomSis 😘🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oktaviana Sukrisno
Oktaviana Sukrisno @oktavianasukrisno
pada
Yogyakarta
Share only Family's Favourite RecipeIG : @oktavianasukrisno
Lebih banyak

Komentar (2)

thafani madani
thafani madani @cook_15842903
Kak itu lengkuasnya jd bahan halus jg bukan si?

Resep Serupa