Potong dadu daging sapi, kemudian cuci bersih, lalu rebus daging sapi tambahkan garam secukupnya, jika daging sudah empuk angkat dan buang airnya

Tumis bumbu halus

Rebus air kembali tunggu hingga mendidih, masukkan daging yg sudah di rebus tadi, kemudian masukkan bumbu pelengkap dan tumisan bumbu halus

Rendam mie soun dengan air panas, jika sudah empuk tiriskan, lalu iris tipis daun bawang seledri dan kol, kemudian masukkan ke wadah terpisah. (tidak dimasak)

Penyajian : siapkan mangkok lalu masukkan secukupnya mie soun, kol dan daun bawang seledri, dan irisan tomat kemudian ambil kuah dan daging secukupnya lalu taburi dengan bawang goreng dan perasan jeruk nipis. (Kuah di panaskan kembali jika ingin dihidangkan)