Foto resep 12. Pepes Ati Ampela Bumbu Rica

12. Pepes Ati Ampela Bumbu Rica

anlycious
anlycious @cook_18818436
Bandung

Ga sempet cekrek-cekrek tapi mau di arsip disini aja resepnya biar ga lupa klo mau rikuk lagi 😄

Rica-rica ini alternatif selain di bumbu kuning/oseng kecap, lebih bikin melek karena aga pedes 👌

12. Pepes Ati Ampela Bumbu Rica

1 orang berencana membuat resep ini

Ga sempet cekrek-cekrek tapi mau di arsip disini aja resepnya biar ga lupa klo mau rikuk lagi 😄

Rica-rica ini alternatif selain di bumbu kuning/oseng kecap, lebih bikin melek karena aga pedes 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 pasangati ampela, cuci, potong2
  2. 2-3 ikatdaun kemangi, petik2, cuci
  3. Rawit satuan (sesuai selera)
  4. Daun pisang untuk membungkus
  5. Bumbu
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. Gula garam, kaldu jamur
  10. Bumbu halus (saya diblender)
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5cabe merah
  14. Lengkuas muda
  15. 1 buahtomat ukuran besar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, jahe & serai hingga wangi

  2. 2

    Masukkan ati ampela (saya tidak memberi tambahan air lagi, cukup dari air yg tersisa dari mencuci ati ampela saja), aduk hingga setengah matang

  3. 3

    Tambahkan kemangi&rawit. Beri bumbu. Aduk, test rasa. Tutup, biarkan air menyusut&ati ampela matang

  4. 4

    Bungkus ati ampela menggunakan daun pisang, lalu kukus sekitar 20 menit

  5. 5

    Tadi temen makannya cuma pake emping aja, dan enakss~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anlycious
anlycious @cook_18818436
pada
Bandung
a happy home-baker (yang lagi cuti buka PO), a soon-mom-to-be & blessed wife ❤suka ngoprek di dapur tapi pemalas buat tulis resep padahal sering lupaan apalagi kalo trial resepnya udah sukses suka sombong hahahha.. trus pas mau bikin lagi repot lagi meraba-raba lagi resep 😅jadi memutuskan buat diarsipkan disini saja, lalu kalopun kemudian postingannya memberi manfaat dan membawa kemudahan bagi orang lain maka alhamdulillah semoga menjadi pahala jariyah atas ilmu yang bermanfaat ☺kindly find me on instagram: @an_lycious
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa