Bahan-bahan

9 porsi
  1. 1 bjKlapa tua
  2. 4 bjBawang putih
  3. 4 bjCabe merah
  4. 10 bjCabe setan / Rawet
  5. 2 lmbrDaun jeruk
  6. 3 sendok tehGaram
  7. 1 sndk tehMoto /penyedap rasa
  8. sedikitGula merah
  9. Batu 1 bj (seukuran kepalan anak 2)
  10. Daun pisang 1 lmb ukuran kertas A4

Cara Membuat

  1. 1

    Parut klapa. Kukus terlebih dahulu.angkat.

  2. 2

    Goreng cabe. bawang.

  3. 3

    Tumbuk semua bahan kecuali parutan kelapa.tambahkan garam.moto.daun jeruk.gula.koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan parutan kelapa tumbuk sambil diaduk2 hingga rata.

  5. 5

    Bakar batu hingga berwarna merah.cari batu yg warnanya gelap biar tidak meletus ketika dibakar.

  6. 6

    Masukkan ditengah tengah sambel klopo hingga batu tidak terlihat.

  7. 7

    Tutup dengan daun pisang dan diganjal dengan mangkuk biar proses cosnya sempurna...tunggu hingga agak hangat. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Akimus Sholah
Akimus Sholah @zakimarwan
pada
Jragung Karangawen Demak JATENG INDONESIA

Komentar

Resep Serupa