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Ingredientes

  1. 170 gharina
  2. 30 glevadura
  3. 30 gazúcar molienda
  4. 100 ccagua
  5. 750harina
  6. 3huevos
  7. 200 gmanteca
  8. Pasas
  9. Frutos secos
  10. Maníes
  11. Coñac

Paso a paso

  1. 1

    Poner en recipiente levadura, la harina con el azúcar y el agua.

  2. 2

    Apartemos 750 de harina con manteca 170 g de azúcar y le vamos agregando los tres huevos.

  3. 3

    Integramos bien. E incorporamos el fermento anterior.

  4. 4

    Dejamos que duplique su cantidad.

  5. 5

    Cuando conseguimos eso le incorporamos las pasas, maníes y frutos secos. Amasamos y dividimos en dos bolos.

  6. 6

    Llevamos al horno moderado. 45’

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmen Di fortuna
Carmen Di fortuna @cook_16558235

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