सबसे पहले घीया धोकर साफ़ कर लें और छोटे टुकड़े कर लें अब कूकर में आधा कप पानी डालकर भाप लें।

अब एक कड़ाही में तेल डालकर बेसन में १/४ च लाल मिर्च पाउडर और १/२ च नमक १/४ च हल्दी पाउडर मिलाकर पानी डालकर घोल तैयार करे और छोटी पकोड़ी उतार ले ।

अब तेल डालकर कड़ाई में राई जीरा डाले अब हरी मिर्च अदरक और लोग पिसी हुई डाले अब उबली हुई घीया डाल दे और एक गिलास पानी अब बताए सभी मसाले मिला ले अच्छे से उबलने लगे तब पकोड़ी डाल दे एक से दो उबाल लें कर गेस बंद कर दे।