Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan lele cuci bersih
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtketumbar bubuk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 ruas jarilengkuas
  8. 1 batangserai
  9. 250 mlair
  10. 65 mlsantan kara
  11. 5 btrcabe rawit*boleh lebih jika suka pedas
  12. Bumbu halus
  13. 4 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruas jarikencur
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 2 butirkemiri
  18. 3 buahcabe merah keriting
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaKaldu jamur / kaldu ayam
  22. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan lele yang sudah dicuci dilumuri air jeruk nipis, garam dan ketumbar bubuk diamkan sekitar 15 menit,lalu di goreng hingga kering

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan lengkuas,daun jeruk,daun salam dan serai aduk hingga rata, masukkan air dan santan,garam,kaldu jamur, gula setelah mendidih masukkan lele,cabe dan daun kemangi aduk rata lalu tes rasa jika ada rasa yang kurang bisa di tambahkan dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
novi kristianingrum
pada

Komentar

Resep Serupa