Ati Ampela Kecap

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

#SemuaTentangIbu.. Menu fav mom klo olahan unggas, malah bukan dagingnya.. Tapi jeroan dan ceker ayam.. Hehehehe jadi kali ini manda masak ati ampela kecap saja.. Kebetulan masih ada stock d freezer.. Mau masak ceker, td d warung sudah kehabisan.. Hiks... Hari ini manda bner² mw sehari bersama mom.. Meniknati hari ibu.. Wlo cm lewat makanan.. Love u so much mom..

#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#DagingFavoritIbu
#SemuaTentangIbu
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Ati Ampela Kecap

#SemuaTentangIbu.. Menu fav mom klo olahan unggas, malah bukan dagingnya.. Tapi jeroan dan ceker ayam.. Hehehehe jadi kali ini manda masak ati ampela kecap saja.. Kebetulan masih ada stock d freezer.. Mau masak ceker, td d warung sudah kehabisan.. Hiks... Hari ini manda bner² mw sehari bersama mom.. Meniknati hari ibu.. Wlo cm lewat makanan.. Love u so much mom..

#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#DagingFavoritIbu
#SemuaTentangIbu
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 buahati ampela
  2. Bumbu halus :
  3. 1 sdtlada butir
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5 butirbawang merah
  6. 1 sdmgula merah, bisa di skip jika g suka manis
  7. 1 sdtgaram
  8. 4 sdmkecap manis
  9. Bumbu iris:
  10. 1/2 buahbombay, iris melintang
  11. 5 buahcabai hijau, iris melintang
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 ruasjahe, geprek
  14. 1 buahpekak
  15. 3 sdmminyak goreng, tuk menumis
  16. 100 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, rebus dalam air yg sudah dikasih garam, hingga matang. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan lada, bawang putih dan bawang merah, tambahkan daun salam, pekak dan jahe tumis hingga harum. Tuang air, aduk hingga rata.

  3. 3

    Setelah air mendidih, tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan ati ampel, tambahkan kecap. Aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan airnya berkurang. Masukkan bombay dan cabai slice. Aduk hingga layu. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa