Coto Makassar - Anti Gagal
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi, buang lemaknya, kemudian masukkan kedalam 2liter air yang telah mendidih (air rendaman beras ketiga, ini resep rahasianya). Masukkan pula lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. (Karena aku ga punya presto, masukkan garpu kedalam rendaman daging agar membuat daging lebih cepat empuk)
- 2
Setelah daging mulai empuk, tiriskan kemudian potong dadu (jangan buang air kaldu).
- 3
Tumis bumbu halus, hingga harum dan kecoklatan. Kemudian tuangkan ke dalam air kaldu (buang gumpalan lemak yg ada diatas air terlebih dahulu, agar air terbebas dari gumpalan lemak).
- 4
Kemudian masukkan daging yg telah dipotong, kacang tanah goreng yg telah dihaluskan, masukkan garam dan tambahkan lada bubuk (sy tambahkan sedikit lada bubuk, karena suka masakan yg berlada). Kemudian masak hingga matang, lalu tutup pancinya, dengan sesekali diaduk.
- 5
Sajikan dengan bahan pelengkap, selagi hangat dengan keluarga tercinta ♥️ kuahnya kental karena penggunaan kacang. Dan rasanya lebih gurih.
Dari kecil seneng bantuin Mama masak, Alhamdulillah sampe merantau karena kerja dan akhirnya jadi seorang istri keinginan untuk memasaknya terus bertambah. Ga pernah berasa capek walaupun kerja tetep masak buat bekal dan sehari2nya suami, malah berasa happy karena punya suami yg selalu support dan memuji masakan istrinyaa..yuukk mengumpulkan pundi2 pahala dengan nyenengin suami, terus belajar memasak yaa dear... #housewife #workingwife #happywife ♥️
Lebih banyak Resep Serupa
-
Coto makassar anti gagal Coto makassar anti gagal
Setelah kesekian kalix uji coba resep coto makasar dan bru ini yg bener² mantul anti gagal... & gk pk ribed..
-
Coto Makassar Coto Makassar
BismillahKali ini dengan menu masakan olahan daging Qurban, menu legend dari daerah Makassar. Yap Coto MakassarKalo bikin coto, aku suka yang kuahnya merah2 jadi bumbunya ditambahin cabe keriting/cabe merah. Dibawah aku sertakan resep untuk 1 kg daging. Afdholnya pakai Jeroan juga, tapi ga ada jadi dibuat yang ada saja. Hidup jangan dipersusah. Ahaha#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass Korean Garlic Bun
-
Coto Makassar Coto Makassar
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuhBismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah tahun ini kita mendapatkan lagi daging kurban. Kali ini anak anak request dibuatin Coto Makasar. Oke baiklah mamak mulai beraksi😀 yuk moms di coba😍#KulaEtamCocok#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Coto Makassar Coto Makassar
Masih ada 1/2 kg daging, masak coto makassar aja deh, dah lama gak bikin masakan ini, ada tulangan juga 3 potong, mau dimasak yang lain nanggung, yaudah masukin sekalian#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel
-
Coto Makassar Coto Makassar
Source : mba hestiMasya Allah akhirnya kumenemukan resep coto yang pas dan enak banget. Terima kasih mba hesti, yang ternyata orang makassar juga. HehehKalau menurutku resep ini pas dan enak banget. Kalau suka dengan kuah coklat gelap kaya gini. Berarti pilhan ibu" sudah tepat menemukan resep coto recommended dan patut buat dicoba.Soalnya penjual coto tuh dimakasaar banyak, nah kuahnya juga beda" tergantung selera ya. Ada juga kuahnya warna putih kaya susu. Banyak macamnya. Tinggal sesuai dengan lidah masing" aja...Happu cooking, yuk dicobain 👩🏻🍳❤#cotomakassarasli#kulinermakassar#makanankhasdaerah#makanankhasmakassar#cookpadindonesia#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadpaders#cookpadcommunity_makassar
-
Coto Makassar Coto Makassar
Bingung mau masak apa untuk lebaran, suami request buatin coto makassar.. akhirnya di eksekusi deh... kata teman2 yang dtg silaturahmi,.cotonya enak... senangnyaaaaaaa kalo masakan kita dpt pujian... buat yg mo coba ini resepnya...
-
Coto Makassar Coto Makassar
Saya salah satu penyuka kuliner dari Sulawesi Selatan ini atau tepatnya dari Makassar yang terkenal dengan sebutan coto Makassar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.Saya salah satu orang yang selalu tergoda untuk menikmatinya.
-
Coto Makassar Coto Makassar
Lg rindu pgen makan coto khas bugis nih..Yukss intip resep dr mamahku krn masakan mamah yg bikin sll rinduuuu 😊#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan
-
Coto Makassar Coto Makassar
Akhirnya kebikin jg setelah sekian lama d bayangkan. Hehehee.. bikin coto itu mmg agak repot ya.. karena banyak perintilan nya. Tapi klo sdh jadi senaaaang sekali.Di sini sy pake daging, hati dan paru agak banyak. Jdi bumbu nya juga banyak. Nnti buibu sesuaikan saja ya dengan bahan yg d gunakan.Saya pake susu beruang dan bawang putih goreng, ini yang bikin sedap, apalagi kalo kaldu nya kental hmmm... So buibuu... yuk d coba
-
Coto Makassar Coto Makassar
Salah sayu comfort food keluarga kami, harumnya yang khas dan bumbunya yang pekat selalu bikin nagih 🤩Follow IG @reenaokta untuk resep dan video masak lainnya#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_jakarta
-
Coto Makassar Coto Makassar
Beberapa waktu lalu bikin Coto Makassar kesukaan suami 😍👍🏻 enaak bgt coto nya... berikut resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11258304
Komentar (4)