13.#2 SELAT SOLO SEGER

Resep ini saya dapat dari kakak saya yg jualan selat di solo. Tips supaya kuah selat terasa segar adalah dari pemilihan tomatnya. Pilih tomat buah yg berwarna merah lalu blender supaya bisa menghasilkan kuah selat yg segar.

Selat Solo merupakan makanan khas Kota Solo yang terbuat dari daging giling..Selat Solo adalah perpaduan bistik atau bola-bola daging yang direbus kemudian dilengkapi dengan bumbu rempah yang disiram dengan kuah encer manis.Selain daging, dalam selat solo juga disajikan dengan telur rebus dan aneka sayuran seperti wortel, kentang, buncis, tomat, dan selada, mayonaise#timlo_masakanjateng#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak

Batam, 2022 May~~~~~~~♥︎~~~~~~~ Sehat selalu cookpader lovers ❣Selat Solo atau steak jawa adalah kuliner khas Solo yang memiliki citarasa unik. Kuliner ini perpaduan budaya antara Eropa dan Jawa.Dikutip dari Wikipedia, di masa kolonial Hindia Belanda, orang-orang Eropa membawa bahan- bahan makanan dan berbagai cara memasak khas Eropa. Para ningrat dan kaum terdidik pada saat itu di Kasunanan Surakarta diperkenalkan dengan makanan Eropa. Namun citarasa makanan Eropa tidak langsung cocok dengan selera mereka. Sehingga muncullah modifikasi dari makanan tersebut. Daging setengah matang diolah jadi bistik, penggunaan mosterd dan kecap inggris diganti dengan kecap manis. Dan seiring berjalannya waktu, kuliner khas Solo ini berkembang menjadi berbagai variasi, ada selat bistik, selat galantin, selat telur dan selat komplit, yang disajikan dengan berbagai sayuran seperti buncis dan wortel rebus, kentang goreng, tomat, timun dan daun selada, sebagai ciri khas selat atau bistik ini. Berhubung kita berdua tidak begitu suka daging sapi, saya bikin selat solo telur yang simpel saja. Saya selalu memakai resep turun temurun dari almarhumah eyang putri, karena kuliner ini termasuk menu favorit keluarga besar kami. Hampir setiap minggu tidak terlewatkan bikin kuliner ini, cuma belum pernah ditulis resepnya. Cuuss langsung ke resep ya 👇💚❣#Timlo_Ngecap#PekanPosbar#DikecapinAjah#PGBA_Week15#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#CookingWithLove#ResepIthaSubekti

Beberapa waktu yang lalu dapat kiriman Selat Solo dari tetangga. Rasa Selat Solo ini agak manis dan segar karena menggunakan juice tomat. Tambahan bunga lawang, cengkeh, lada dan pala membuat aroma rempah lebih terasa.Ternyata bahan dan cara masak Selat Solo berbeda-beda. Akhirnya dapat resep dari kakak di Solo dan disesuaikan dengan selera di rumah. Untuk kuah tinggal disesuaikan apakah suka kuah kental atau kuah yang banyak.

Selat Solo adalah kuliner legendaris khas Kota Surakarta yang merupakan warisan dari jaman pendudukan bangsa Belanda. Kata 'selat' diadopsi dari bahasa Belanda 'slachtje' yang artinya hasil penyembelihan daging yang dijadikan kecil-kecil.Masakan ini terdiri dari daging sapi, kentang, tomat, buncis, wortel, selada, dan kuah manis. Nah daging sapinya kali ini aku combine dengan beef sliced biar banyak porsinya ;)#ComboNgabibita_Dikecapan#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#Dikecapinaja#PekanKemenangan#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron week15Minggu 159

Saya, orang solo yang sedang rindu kampung halaman. Huhuhu

Selat Solo adalah makanan favorite keluarga kami. Duluuu kami makan ini hanya kalau ke hajatan. Tapi sekarang setiap kali mudik ke Solo, kami pasti berburu Selat Solo ini.Menurut saya kuncinya Selat Solo itu di mustard-nya. Karena kalau kuah dagingnya seperti semur daging biasa. Saya coba share disini hasil resep gabungan dari bermacam-macam sumber. Dan untuk mustard saya bikin yg ekonomis saja, ga pake kuning telur.

Yang sering kulineran di solo, pastinya sudah familiar dengan sajian Selat Solo. Biasanya Selat Solo berisi aneka sayuran rebus, telur,timun segar, rolade daging dan disiram dengan kuah. Karena krucils sedang suka dengan kulit ayam crispy, maka Selat Solo ini, rolade nya saya ganti dengan kulit ayam crispy. Semoga bermanfaat 🙏🏼🙏🏼

Asalamualaikum nggak berasa ya udah hari sabtu lagi saatnya nih setoran semarak Clover yg temanya minggu ini adalah olahan daging kebetulan juga nih #pekanInspirasi Cookpad Minggu ini temanya juga sama , yaitu #Pekan_DagingDaerah jadi sekalian aja saya ikutan dua duanya , kali aja saya beruntung bisa masuk buku lagi di hari hari terakhir challenge book ini 😀😀😀Kali ini saya mau kenalin nih hidangan daging dari Kota ku tersayang yaitu dari Solo 💕 , Banyak orang yang bilang kalo Kota solo itu tempat Surganya Kulineran 😍😍 segala macam jenis makanan banyak dijajakan disini salah satunya Selat Solo ini selain rasanya yg enak, harganya juga cukup terjangkau , buat yang pernah main ke Solo pasti kenal dong dengan Selat Solo yg yumy ini, dan buat yg belum tau yuk kenalan dulu sama Selat Solo ini 😎😎😎Selat Solo ini adalah hidangan olahan Daging khas Jawa , Hidangan Daging berkuah coklat Ini Biasanya disajikan dengan menu lengkap dengan, telur, sayur , daun selada , kentang goreng dan mayones , karena cara penyajian nya menyerupai Steak ala Hidangan Eropa banyak orang yg menyebutnya dengan dengan sebutan Steak Jowo 😅😅😅 , tapi kalo Soal rasanya sih tetep Original Khas Jawa, Indonesia 😍😍😍Source : Fitri Sasmaya 😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_DagingDareah#MeatMe#semarak_MeatMe#cookpadcommunity_solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Sebagai anak perantauan, sering bgt kangen masakan kampung halaman. Salah satunya selat solo ini

Selat Solo adalah salah satu makanan khas dari Kota Solo Jawa Tengah, berbahan daging sapi yang dibumbui kecap manis bawang merah bawang putih juga ada pala dan tomat dan di sajikan dengan wortel dan buncis rebus, mayonnaise, tomat segar juga acar mentimun sehingga tercipta rasanya yang asem manis dan segar .#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week33 #pekaninspirasi #pekan_dagingdaerah

Selat solo kali ini aku pake daging sapi has dalam (lulur dalam) supaya lebih cepat empuk waktu di masak, sebagai pelengkap saya pakai sayuran serta telur semur yang telah saya buat terlebih dahulu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang