Semur Daging Kerbau, Simpel Sedap #menu lebaran
Semur daging adalah "hidangan wajib" yang ada pada hari lebaran tuk menemani ketupat dan sayurnya.
Dan pada saat ku kecil, ema'ku selalu buatkan semur daging kerbau tuk keluarganya..
Entahlah mengapa pilihannya daging kerbau, mungkin kerbau memang sedang hits kala itu 🤭😁.. Yang pasti, kelezatan semur buatan ema'ku, menurut aku belum ada yang bisa menandingi sampai saat ini 🥰 😍
Pernah aku bahas sama emakku, kenapa kalo semur buatan orang itu apalagi yang beli jadi, warnanya coklat, bening, beda sama ema. Trus kata beliau itu karena kurang kecap, kecapnya kurang meresap. Kalo semur memang andalannya di kecap..ya pasti rasanya manis.(hehee..benar juga si..kalo pedas, asem gurih, kecoklatan "tongseng" namanya 😂)
Dan memang kuakui, mamakku itu kalo masak "berani bumbu", makanya enak. Dan pelajaran ini yang selalu aku ingat, kalo ngolah "harus berani bumbu" note banget deh, apalagi kalo kita ngolah buat acara, buat ngasih ke orang (sedekah) itu wajib enak. 😁😁 Begitu kata ema'ku hehee..
Semur Daging Kerbau, Simpel Sedap #menu lebaran
Semur daging adalah "hidangan wajib" yang ada pada hari lebaran tuk menemani ketupat dan sayurnya.
Dan pada saat ku kecil, ema'ku selalu buatkan semur daging kerbau tuk keluarganya..
Entahlah mengapa pilihannya daging kerbau, mungkin kerbau memang sedang hits kala itu 🤭😁.. Yang pasti, kelezatan semur buatan ema'ku, menurut aku belum ada yang bisa menandingi sampai saat ini 🥰 😍
Pernah aku bahas sama emakku, kenapa kalo semur buatan orang itu apalagi yang beli jadi, warnanya coklat, bening, beda sama ema. Trus kata beliau itu karena kurang kecap, kecapnya kurang meresap. Kalo semur memang andalannya di kecap..ya pasti rasanya manis.(hehee..benar juga si..kalo pedas, asem gurih, kecoklatan "tongseng" namanya 😂)
Dan memang kuakui, mamakku itu kalo masak "berani bumbu", makanya enak. Dan pelajaran ini yang selalu aku ingat, kalo ngolah "harus berani bumbu" note banget deh, apalagi kalo kita ngolah buat acara, buat ngasih ke orang (sedekah) itu wajib enak. 😁😁 Begitu kata ema'ku hehee..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging kerbau, potong sesuai selera
- 2
Siapakan bumbunya, bisa di ulek atau di blender kecuali daun salam, lengkuas, sereh
- 3
Masukkan daging ke dalam panci, lalu masukkan bumbu yang sudah di blender. Masukkan pula daun salam, lengkuas
- 4
Masukkan kecap, air dan minyak sayur
- 5
Rebus daging sampai empuk. Ini aku masak selama 1 jam. Di aduk-aduk sambil di cek airnya. Kalo belum empuk airnya sudah menyusut, kita tambahkan lagi airnya. Setelah kira-kira sudah empuk cek rasa. Tambahkan kecap lagi jika dirasa masih kurang. Bagi yang suka asin, silahkan di tambah garam sesuai selera. Setelah rasa nya pas. Angkat, taburi bawang goreng
Resep Serupa
-
Semur Daging Simpel Sedap Semur Daging Simpel Sedap
Anak2 nggak suka masakan yang terlalu berasa rempahnya..Jadi mamak bikin semur bumbunya minimalis aja, yang penting rasanya tetap endeuusss 🥰Source : ummu husain
-
Semur Daging Lebaran Semur Daging Lebaran
Alhamdulillah tahun ini kembali masak semur daging kesukaan keluarga setelah lebaran tahun kemarin absen.Selamat Idul Fitri 1440 H yaa, selamat menghidangkan menu-menu khas lebaran favorit keluarga 🙏#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta
-
Semur Daging Simpel Semur Daging Simpel
sebelumnya uda punya resep semur daging presto, kali ini tanpa presto dan bumbunya bener2 sederhana bgt, emang lama banget sih masaknya tapi rasanyaaa Masya Allah enduuulll.. 😍❤
-
Semur Daging Simpel Semur Daging Simpel
20.12.19Dulu... waktu kecil, makan daging itu sesuatu yg mewah bagi kita sekeluarga. Krn mmg jarang banget. Biasanya mamah suka dibikin semur. Tp gak hanya daging sapi, daging ayam, ati ampela, telur sampe tempe dan tahu demennya dibuat semur. Krn bapak seneng sekali kecap. Kita bilangnya "jurig kecap", yg orang sunda pasti tau 🤭😅😂Aq buat yg simpel aj, bumbu iris. Krn mmg belajarnya dr yg gampang dan cepat, krn selain mengurus kami ber4, mamah jg bekerja.So... yg simpel itu the best lah 😉👌#SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #saturesepsatupohon #minggu50 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id #resepmamaupay^^ Happy Cooking 😊 ^^
-
-
Semur Daging Simpel Semur Daging Simpel
Dirumah paling suka sama masakan semur cuma saya bosen dgn 1 resep aja jadi aq coba" dengan resep yg lain...di resep aq sebelumnya sdh ada 3 macam semur kalau ga salah...yuk cuzz bun...😀😀
-
-
Semur Daging Simpel Semur Daging Simpel
Masih ada stok daging di freezer yg dipisahin setelah kemaren bebikinan asem pedes daging sama mama. Kayanya seger nih dibikin semur daging. Akhirnya dagingnya saya iris lagi tipis2 biar cepet empuk dan anak2 gampang makannya, soalnya lagi mager ngeblender buat dijadiin daging giling😅Resep aslinya dari mba Tintin Rayner panutanque di dapur, ada beberapa tambahan rempah yang aku masukin biar rasanya lebih juara✨
-
Semur Daging Kerbau Semur Daging Kerbau
Alhamdulillah dapat daging kerbau dari kaka ipar, cuss kita bikin semur buat lebaran nanti
-
-
Semur daging simpel Semur daging simpel
Karena bingung tidak ada santan kelapa untuk bikin rendang, jadi ide masak daging di semur👍
-
Semur Daging Semur Daging
Resep keluarga besar...unik cara memasak & memakannya menurut sy...krn disajikan bukan bersama nasi, tapi dgn uli goreng...uli yg sdh digoreng dicocolkan ke semur daging...menjelang hari raya idul Fitri sajian ini wajib ada...😘❤️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar