Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging Sapi
  2. 1/2 bhnanas madu (blender)
  3. 2 glsAir
  4. Bumbu
  5. 6 siungBawang Merah
  6. 3 siungBawang Putih
  7. 1 bjKemiri
  8. 2 cmLengkuas Geprek
  9. 2 cmJahe Geprek
  10. 1 btgSerai Geprek
  11. 2 lbrDaun Salam
  12. 1/2 sdtKetumbar
  13. SejumputLada Bubuk
  14. SecukupnyaKaldu jamur dan sapi bubuk non msg
  15. SecukupnyaGula Merah
  16. SecukupnyaKecap Manis
  17. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging sapi. Iris tipis (tidak terlalu tipis). Rendam dengan pure nanas kurleb 30menit, lalu cuci bersih. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, jahe, serai, ketumbar dan daun salam. Aduk2, lalu tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan gula merah, kecap, kaldu bubuk, lada, dan garam. Koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah rasa pas, masukkan daging. Aduk2, lalu tutup rapat. Masak dengan api kecil agar cepat empuk. Aduk2, tunggu hingga air menyusut. Koreksi rasa dan tingkat kematangan.

  6. 6

    Setelah air menyusut dan daging empuk. Matikan api. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frisca Ma
Frisca Ma @friscama_242517
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa