43. Ayam kemangi

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam negeri (potong 8)
  2. 1 genggamdaun kemangi
  3. 1 ruas jempollengkuas geprek
  4. 1 batangserai geprek
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 3 lembardaun salam
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. secukupnyaGula
  10. Air matang
  11. secukupnyaMinyak
  12. Bumbu halus
  13. 5 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. 2 cmjahe
  16. 2 butirkemiri
  17. 10 buahcabe keriting
  18. 5 buahcabe merah besar
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk
  20. 1/2 sdtmerica bubuk
  21. 1 1/2 sdtkunyit (3cm)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu bilas

  2. 2

    Siapkan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, gula, garam, kaldu jamur, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis hingga wangi lalu masukkan ayam aduk hingga merata kemudian masukkan air sampai ayam terendam tutup wajan gunakan api kecil ungkep ayam sampai airnya menyusut dan minyak ayamnya keluar jangan lupa koreksi rasa ya bun

  3. 3

    Setelah rasa nya pas masukkan daun kemangi ke wajan aduk hingga menyatu dan layu angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rifahsani
Rifahsani @rifahsani
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa