Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sơ sò, nếu sò có cát thì ngâm sò khoảng 1h với nước vo gạo và ớt tươi độ 2 trái bẻ đôi rồi rới sò ra rửa 1 lần nữa với nước. Sò mình mua không có cát nên mình chỉ rửa sơ qua nước rồi tách xò lông còn sống, mình dùng dao cạy mở sò ra lấy thịt ra cho vào tô.
- 2
Hành lá rửa sạch, cắt khúc đầu hành để một bên, còn lại phần lá thì cắt nhuyễn.
- 3
Rau răm rửa sạch cho vào rổ để ráo nước, khi nào ăn cháo thì cắt vào ăn cùng. Không thích rau răm có thể không cho cần cho vào ạ
- 4
Cho 2 chén gạo vào nồi vo 3 nước cho hết bụi sau đó chắc lấy nước sò lông trong tô sò cho vào nồi cùng với 3 lít nước cho lên bếp nấu đến khi cháo mềm rồi nêm nếm gia vị 1mc muối, nửa mc bột ngọt, 2mc hạt nêm, 1mc đường, đầu hành lá rồi tắt bếp. mọi người gia giảm gia vị cho thêm phù hợp với khẩu vị của gia đình nha.
- 5
Trong khi chờ cháo nhừ mọi người cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu sôi/nóng cho tô sò lông vào chảo nêm gia vị 1 mcf hạt nêm, 1mcf đường, nửa mcf bột ngọt bạn nào không ăn được bột ngọt có thể không cho bột ngọt thì sẽ cho đường thay thế vào ạ, 1/4 mcf muối, ít tiêu xay. Xào cho sò săn lại. Cho hết sò lông vào nồi cháo nóng mềm rắt tí hành lá thái nhuyễn vào, xíu tiêu, hành phi thì một chút nữa ăn kèm với cháo rắc tí lên bề mặt tô cháo và một ít hành lá thái nhuyễn.
- 6
Hoàn thành ạ, một tô cháo ấm nóng vào buổi tối thì còn gì hơn khi thời tiết ngày noel đang se lạnh như thế này. Hihi
- 7
- 8
Muối tiêu chanh cho 1 mcf muối, 1mcf tiêu, 1 trái tắc, vài lát ớt thái mỏng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cháo sò lông Cháo sò lông
Tối .trời mưa rỉ rả mà có một tô cháo nóng hổi ăn ấm áp vô cùng #bepvang
-
-
Cháo sò điệp Cháo sò điệp
Chào cả nhà em là người Sài Gòn 1 lần xay nắng theo chàng về Vũng TàuVề đây mới lạ chưa biet gìTheo thời gian em sành biet tất cả giá cá ghẹ mực hải sảnVà không khó mua 1 kí sò điệp biển luộc cho vào tủ lạnh sáng mày mò nấu cháo bữa sáng cho các con , vậy là có tô cháo sò ngon dinh dưỡng#bepvang
-
-
Sò lông xào bơ tỏi Sò lông xào bơ tỏi
Giá trị dinh dưỡng cao - cách thực hiện đơn giản - nguyên liệu đơn giản ✨
-
Cháo sò huyết rau răm Cháo sò huyết rau răm
Cháo sò huyết rau răm rất thơm ngon và bổ dưỡng, thực hiện lại rất đơn giản. Mọi đối tượng già trẻ đều rất thích bởi vị ngọt thỉu của sò, mùi thơm của gia vị và đặc biệt là mùi thơm rất quê của rau răm. Nó quá tuyệt khi đem đến 1 lượng dinh dưỡng cho cơ thể của chúng ta. Hãy làm và tận hưởng cùng gia đình mình với nồi cháo vào cuối tuần để khơi nguồn cảm hứng cho những ngày làm việc của tuần kế tiếp nha mọi người.
-
-
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận