Lemon Pie (vegano)
Una rica masa para cualquier tipo de tartas! En el caso de la foto hice una especie de lemon pie vegano, muy sabroso y rápido para hacer
Lemon Pie (vegano)
Una rica masa para cualquier tipo de tartas! En el caso de la foto hice una especie de lemon pie vegano, muy sabroso y rápido para hacer
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno
- 2
En la procesadora, mezclamos el aceite de coco (sólido), sal, la harina y almidón. Nos queda como una textura arenosa.
- 3
Luego añadimos el agua fría y la miel. Volver a procesar, tener cuidado de no sobreprocesar, ya que se va a calentar el aceite de coco.
- 4
En una mesada pondremos papel manteca, nuestra masa hecha un bollo y arriba otro papel manteca para poder amasar.
- 5
Luego que tengamos nuestra masa ya pronta, retiramos el papel de arriba y pasamos nuestra masa a asadera o molde de tartas. Retiramos el otro papel que estaba abajo.
- 6
Con ayuda de nuestras manos vamos a ir dándole forma.
- 7
Podemos rellenarla de lo que gusten, llevar al horno por unos 40 minutos apróximadamente.
- 8
Para el relleno, puse una taza de leche vegetal a hervir, aparte mezcle el almidón de tapioca con la otra taza de leche vegetal. Cuando haya rompido el hervo la incorporé, luego le puse la ralladura de limón junto con el jugo y el edulcorante. Revolver bien hasta que quede más denso.
- 9
Luego se saca del horno la tarta para verter la mezcla, dejar enfriar
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