Vegan pancakes λαχανικών

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 φλιτζάνι (100 g)αλεύρι ρεβιθιού
  2. 1 ΚΓκουρκουμά
  3. 1/2 ΚΓbaking powder
  4. 3/4 φλιτζανιού (180 ml)νερό
  5. 1/3 φλιτζανιού (65 g)πουρές βρασμένης γλυκοπατάτας
  6. 1 φλιτζάνι (50 g)φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα
  7. 2 φλιτζάνια (180 g)τριμμένα καρότα
  8. 1 φλιτζάνισοταρισμένο σπανάκι
  9. Λίγολάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι ρεβιθιού, το αλάτι, τον κουρκουμά και το baking powder και ανακατεύουμε.

  2. 2

    Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε καλά για να διαλύσουμε τους σβώλους.

  3. 3

    4. Προσθέτουμε τον πουρέ γλυκοπατάτας και ανακατεύουμε για ανά ενωθεί με τα υπόλοιπα.

  4. 4

    Προσθέτουμε τα φύλλα κόλιανδρου, το σπανάκι και τα καρότα.

  5. 5

    Ο χυλός που έχει προκύψει είναι πηχτός λόγω των πολλών λαχανικών. Αν μας φαίνεται υπερβολικά πηχτός προσθέτουμε λίγες κουταλιές νερό.

  6. 6

    Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικο τηγάνι στο μάτι σε μέτρια θερμοκρασια με λίγο λαδι.

  7. 7

    Παίρνουμε χυλό με ενα κουτάλι και σχηματίζουμε ένα πάνκεικ και το βάζουμε στο ζεστό τηγάνι αφού το πιέσουμε για ανά γίνει λεπτό.

  8. 8

    Τηγανιζουμε 2 λεπτά από τη μια πλευρά και μετά το γυριζουμε από την άλλη για άλλα 2 λεπτά. Σερβίρουμε.

  9. 9

    Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει ο χυλός

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Captain
Captain @cook_14232167
στις

Παρόμοιες συνταγές