Peras en vino tinto

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato

Deliciosas solas, con helado de vainilla o si se quiere lucir pueden ser cubiertas con chocolate.

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Ingredientes

  1. 2 kilosperas criollas
  2. 1 litrovino tinto
  3. 200 grpiloncillo o azúcar morena
  4. 1 piezacanela en rama
  5. 1limón verde (la cáscara) (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Partir las peras en cuartos o enteras si son pequeñas (pueden ser con o sin cáscara), colocar en una olla junto al resto de los ingredientes.

  2. 2

    Llevar al fuego y cocinar hasta que estén suaves.

  3. 3

    Al enfriar, colocar en un recipiente con tapa y refrigerar mínimo 2 días.

  4. 4

    Servir frías.

  5. 5

    Para cocinarlas enteras, si es necesario pelarlas, escurrir y secarlas muy bien para que se adhiera la cobertura de chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato
Me fascina comer y hacer de comer.
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