Ayam rica-rica
Mama Qia @mamaQiamasak
Pertama kali masak ayam rica-rica & ternyata suami saya suka. Resepnya dari kakak saya & saya modifikasi sedikit. Kalo resep kakak saya pedesnya luar biasa. Disini saya sesuaikan tingkat kepedasannya supaya ga sakit setelah makan.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong-potong ayam, kemudian cuci bersih & lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, lada & ketumbar bubuk. Diamkan kurang lebih 30 menit.
- 2
Giling bumbu halus, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih & kemiri.
- 3
Goreng ayam yang telah di marinasi sebentar saja untuk menghilang kan sisa-sisa darahnya. Kemudian angkat.
- 4
Tumis bumbu halus, masukkan sereh, jahe & lengkuas. Kemudian daun salam & daun jeruk.
- 5
Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Tes rasa.
- 6
Masukkan ayam yang telah di goreng tadi, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
- 7
Masukkan sedikit air hingga bumbu meresap. Diamkan sebentar.
- 8
Masak hingga bumbu meresap ke daging ayamnya. Tes rasa lagi. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
seorang mama yang sedang belajar memasak dan menuliskan resep-resep di halaman ini agar saya sendiri tidak lupa 😊 walau sering masak.Terimakasih sudah singgah di halaman ini. ☺
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ayam rica rica Ayam rica rica
Ayam rica rica yang merupakan makanan khas dari manado dengan rasa agak pedas. Ini resep saya recook dari blog resep mascep,dimana resepnya saya ada modifikasi sedikit.#cookpad community_id#community_padang#community_sumbar#basidoncek#pejuanggoldenapron2#saturesepsatupohon#teamtrees
-
Rica Rica Ayam 🍛 Rica Rica Ayam 🍛
Pertama kali eksekusi bikin rica², ternyata rasanya enak juga.. HihihiiIni rica rica ala saya ya bun.. Tanpa daun kemangi.. 😂Sebenernya bahannya ada daun salam juga, tapi disini saya nggak pakai karna lagi nggak punya.. 😄
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
#3Ayam rica-rica ini adalah salah 1 favorit suami. Sebenernya yang namanya ayam rica-rica itu harus nya pedes. Tapi disini saya buat pedesnya sedang, karena saya ga terlalu kuat pedes tapi saya juga pengen nyoba. Oh iya, ini pertama kali nyoba bikin rica2. Sebenernya resep asli ga pke air asem karena pas suami rasa dy request coba tambah air asem. Rasanya enak, suami suka 😊🙏.Resep : @putrirenkganisRecook : @FiDi_ArkaSyana#PejuangGoldenBatikApron#CookpadBatam#CookpadIndonesia#February2022
-
Rica-Rica Ayam Rica-Rica Ayam
Suami paling suka masakan pedes. Jadi coba variasi masakan lain selain saus padang dan balado, yaitu rica-rica. Ayamnya ini saya rebus dulu buat ambil kaldunya, baru habis itu digoreng (karena suami nggak suka ayamnya lembek) biar lebih garing.
-
Ayam rica rica simple Ayam rica rica simple
Pengen ayam rica, tapi disini pedesnya keterlaluan jadi bikin sendiri yg pedesnya bisa diatur dan bisa dinikmatin ga bikin sakit perut ;)
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Suami yang lagi di luar kota mau pulang trus nelpon katanya pengen dibikinin ayam rica-rica... Langsung cus bikinin deh😊
-
Ayam Rica-rica Ayam Rica-rica
#SatuResepSatuPohon masih tema #SemuaTentangIbu dulu masakan yg terpedas selain bumbu padang ya rica-rica, bumbu rica-rica buatan ibu memang bisa bikin sakit kepala menjadi plong 😂😂 #DagingFavoritIbu
-
Ayam rica rica Ayam rica rica
Bosen olahan ayam goreng, jadilah rica rica 😀 untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan yaa 😊 untuk yang suka agak berkuah gausah pake kemiri 😉
-
Ayam Rica-rica Ayam Rica-rica
Ini adalah request nya pak su untuk buka puasa tadi sore. Pak su juga yang pilihin resep mana yang dipake 😁😘 beliau pilih resep ayam rica-rica milik Dapur Sachi karena menurutnya resep ini yang cocok dengan selera beliau. Aku pun nurut untuk masakin resep ini, ternyata beliau suka banget. Resepnya sudah saya modif sedikit ya, lebih simpel sesuai selera saya. Terimakasih resepnya, sangat menginspirasi 😘#festivalramadancookpad#silaturahmirecook#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity#cookpadcommunity_Karawang#resep3r
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
#AhlinyaAyamAyam rica-rica. Pernah makannya waktu sebelum menikah. Kali pertama masak ayam rica-rica setelah menikah. Bahannya jadi lupa 😂. Waktu cari-cari resep, saya nyangkut di resep punya bunda ei. Kalo saya, ayamnya saya ungkep dulu ya..#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ummahhaaqagoldenapron#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia
-
Rica-Rica Tulang Ayam Rica-Rica Tulang Ayam
Beberapa kali beli dada ayam cuman di ambilin dagingnya mulu. Tulangnya banyak tersimpan di frezer.Kali ini pengen makan yang pedes2 sekalian memanfaatkan tulang2 ayam ini,, dibikinlah rica-rica.Ini pedesnya versi saya ya, karena emang saya dan suami apalagi anak jg nggak doyan pedes. Jadi menurut saya standar pedes bagi saya dan suami ya segitu.#AyamInLopWitYu#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_Bali#tidaksekedarmemasak#homemadeisbetter#alamamaRayna
-
Ayam rica rica "sibiran tulang" Ayam rica rica "sibiran tulang"
Suami paling seneng masakan yg pedas, seneng bgt klo di masakin ayam rica rica sampe sama dia namanya di tambahin jd rica rica sibiran tulang .
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11290879
Komentar