Ayam Bumbu Kuning

Michiko LK
Michiko LK @cook_16019690
Jakarta

Buat ini sebagai pelengkap nasi liwet saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3paha ayam (sama dengan 1 1/2 ayam)
  2. 1 ruaslaos digeprek
  3. 3 batangsere, digeprek
  4. 5 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Air asam jawa
  7. Secukupnyagaram & air
  8. Bumbu dihaluskan
  9. 10 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, buang lemak2nya. Saya memang hanya memakai bagian paha saya karena saya & keluarga tidak menyukai bagian dada ayam.

  2. 2

    Campur ayam yang sudah dibersihkan dengan semua bumbu, sambil tes rasa. Masak (ungkep) ayam sampai airnya menyusut atau bumbu meresap. Setelah ayam diangkat, sisa bumbu dapat kita gunakan untuk ungkep tempe atau tahu ya. Saya biasa melakukan itu

  3. 3

    Setelah ayam sudah tidak panas lagi, dapat kita goreng atau kita simpan sebagai stok lauk kita.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michiko LK
Michiko LK @cook_16019690
pada
Jakarta

Komentar (2)

Michiko LK
Michiko LK @cook_16019690
Terima kasih kembali. Kita sama2 belajar ya 🙂

Resep Serupa