Sup Kepala Ikan Kakap

Hasna
Hasna @cook_4543929

Memasuki musim penghujan, memang paling enak kalau bersantap dengan nasi hangat plus sup ikan kakap yang menggugah selera.

Sup Kepala Ikan Kakap

20 orang berencana membuat resep ini

Memasuki musim penghujan, memang paling enak kalau bersantap dengan nasi hangat plus sup ikan kakap yang menggugah selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 porsi
  1. Bumbu halus
  2. 7 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 sdmlada
  5. 3 sdmgaram
  6. 500 gramkepala dan daging ikan kakap
  7. 300 gramnanas potong dadu
  8. 1 buahlemon iris bulat tipis
  9. 2 buahtomat
  10. 5 buahcabe merah
  11. 3 buahcabe hijau
  12. 1 buahbatang sereh
  13. 2 batangdaun bawang
  14. 2 sdmmentega
  15. 2 sdmminyak goreng
  16. 200 mlair
  17. 5 sdmgaram/3 sdm penyedap rasa (pilih sesuai selera)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Goreng bahan-bahan dari bumbu halus, kemudian tumbuk hingga lembut.

  2. 2

    Panaskan mentega hingga cair, tambahkan minyak, dan masukkan bumbu halus tadi.

  3. 3

    Tambahkan air, aduk dengan bumbu halus, lemon, batang serai, daun bawang, hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan daging ikan, masak sampai matang.

  5. 5

    Iris tipis cabai, dan tambahkan bersama dengan potongan nanas ke dalam panci.

  6. 6

    Masukkan garam/penyedap rasa, lalu aduk sup sekali lagi hingga bumbu merata. Sajikan sup dengan nasi selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hasna
Hasna @cook_4543929
pada
Part-time traveller and amateur cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa