Una foto de Arroz a la Carlos
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Ingredientes

12 raciones
  1. 1/2 kilocarne de res
  2. 1/2 kilocarne de cerdo lomo
  3. 1/2 kilopechuga de pollo
  4. 1000 gramostocineta
  5. 1000 gramoscebolla larga
  6. 500 gramoscebolla cabezona
  7. 500 gramospimiento rojo
  8. 500 gramoshierba buena o menta
  9. 1 lata medianamaíz amarillo dulce
  10. 1 lataarveja verde
  11. 500 gramosajo
  12. 250canela en polvo
  13. 100 gramosperejil
  14. 3000 gramosarroz Doña Pepa
  15. 2 frascossalsa china o de soja
  16. 2000 gramosraíces chinas
  17. sal y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las carnes todas en cuadros pequeños, le agregamos la hierba buena, la cebolla cortada en trozos pequeños, la cebolla cabezona, el pimiento y el ajo, lo dejamos macerar por dos horas.

  2. 2

    Cortamos la tocineta y la sofreímos, cuando ya este frita, le agregamos las carnes y seguimos sofriendo por 15 minutos. Luego le agregamos tres tazas de agua la arveja,y el maíz. Cuando hierva le agregamos el arroz, y la salsa china, revolvemos y por ultimo le agregamos las raíces chinas.

  3. 3

    Ponemos al fuego lento y dejamos secar el arroz, servir con papas a la francesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

.
. @cook_2606784
Seguramente queda delicioso Carlos, y el nombre muy original le das tu toque, sería encantador ver como te ha quedado... Gracias por compartir y no dejes de deleitarnos con esas ricuras!!!

Escrita por

Carlos Hernando Bonilla Meneses
Acacias meta
me gusta cocinar y amo la cosina
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