78.2019.Roti Keset Isi Susu Keju

Nana Lukita Sari
Nana Lukita Sari @naluri
Makassar

Masih mengenai jajanan yang disukai ibu saya. Setelah saya posting roti sisir di resep sebelumnya yang merupakan jajanan favorit ibu dan keluarga, maka kali ini saya berbagi resep modifikasi dari roti sisir yaitu roti keset yang juga merupakan kesukaan ibu. Roti keset ini sebenarnya roti jadul, abang2 tukang roti yang lewat pakai terompet itu lhooo, menjual roti keset harga 1000 perak yaa..bilangnya sih roti susu keju, tapi kan ga mungkin roti isi keju harga segitu yaa😅. Roti ini sangat enak, isiannya menggunakan isian susu campur keju lalu saya taburi keju lagi sebagai toppingnya dengan bentuk yang lebih kekinian. Yuk recook☺️😉.

#KekinianAlaIbu
#SemuaTentangIbu
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#MyHappinessIsHomemade
#NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri

78.2019.Roti Keset Isi Susu Keju

Masih mengenai jajanan yang disukai ibu saya. Setelah saya posting roti sisir di resep sebelumnya yang merupakan jajanan favorit ibu dan keluarga, maka kali ini saya berbagi resep modifikasi dari roti sisir yaitu roti keset yang juga merupakan kesukaan ibu. Roti keset ini sebenarnya roti jadul, abang2 tukang roti yang lewat pakai terompet itu lhooo, menjual roti keset harga 1000 perak yaa..bilangnya sih roti susu keju, tapi kan ga mungkin roti isi keju harga segitu yaa😅. Roti ini sangat enak, isiannya menggunakan isian susu campur keju lalu saya taburi keju lagi sebagai toppingnya dengan bentuk yang lebih kekinian. Yuk recook☺️😉.

#KekinianAlaIbu
#SemuaTentangIbu
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#MyHappinessIsHomemade
#NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering:
  2. 250 grtepung protein tinggi
  3. 50 grtepung protein sedang
  4. 50 grgula pasir
  5. 10 grsusu bubuk
  6. 6 grragi instan
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan basah:
  9. 2kuning telur
  10. 150 grsusu cair dingin/es
  11. 50 grmentega
  12. Isian susu keju: (campur jadi satu)
  13. 30 grtepung terigu (sangrai)
  14. 50 grkeju parut cheddar
  15. 30 grsusu bubuk
  16. 20 grgula pasir
  17. 20 grmargarin (blueband serbaguna)
  18. Bahan topping:
  19. 50 grkeju parut cheddar
  20. Bahan olesan:
  21. 1 sdmmadu
  22. 1 sdmkental manis
  23. 1 sdtmayonaise

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

  2. 2

    Campur semua bahan kering menjadi satu. Lalu masukkan bahan basah mulai dari kuning telur, tuang susu perlahan-lahan sampai adonan menjadi bergumpal-gumpal. Setelah adonan setengah kalis, masukkan mentega, adon sampai kalis elastis.

  3. 3

    Diamkan adonan selama 10 menit. Lalu bagi adonan menjadi 12 bulatan @ 50 gr. Diamkan kembali 10 menit.

  4. 4

    Gilas setiap bulatan membentuk persegi panjang, lalu isikan bahan isian susu keju sebanyak 1 sdm.

  5. 5

    Gulung rapat sampai ditekan-tekan agar gulungan memadat. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Lakukan satu persatu sampai habis.

  6. 6

    Adonan siap proofing sampai mengembang dua kali lipat, 10 menit sebelum naik ke oven maka oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oles dengan bahan olesan lalu taburi keju parut.

  7. 7

    Angkat dan dinginkan.

  8. 8

    Ini enak, sungguh enak😍😍😍. Kalau mau semakin lembut pakai butter/mentega kualitas bagus yaaa😊. Tampak bagian dalam isian susu kejunya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Lukita Sari
pada
Makassar
Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa