Vitel Tone “Emergencia”Sin peceto y sin alcaparras 😎

Carolina Barrionuevo
Carolina Barrionuevo @carolbar

Generalmente se nos complica esta receta para las fiestas de fin de año, porque no conseguimos el peceto ni las alcaparras. Como muchos, pienso que la cocina debe ser práctica y no complicada, por eso busque esta variante, para los que no tienen tiempo de buscar los ingredientes o no suelen ser precavidos, como es mi caso. Así que aquí les dejo esta opción para no dejar de disfrutar esta receta tan rica y tradicional. Les prometo que no van a sentir diferencia 😋#entrantes

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 tazamayonesa
  2. Jugo de 1/2 limón
  3. 1 lataatún
  4. 8 filetesanchoas (no los use)
  5. 150 grscrema de leche
  6. Pepinillos o alcaparras para decorar
  7. 1peceto o cuadrada o palomita de la paleta

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien el corte de carne elegido y ponemos a hervir. Dejamos enfriar y luego reposar en heladera para facilitar el corte en rodajas.

  2. 2

    Limpiamos todo el excedente de grasa. Cortamos en rodajas con Cuchillo y reservamos

  3. 3

    Con minipimer o licuadora procesamos el atún, con el limón y las anchoas (que no use porque no conseguí). Luego agregamos la crema de leche, la mayonesa y mezclamos muy bien.

  4. 4

    Armamos colocando una capa de carne y otra de la preparación. Para terminar, pepinillos en rodajas

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Carolina Barrionuevo

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