Hackbraten gefüllt mit Spinat, Käse und Schinken
Hackbraten gefüllt mit Spinat, Käse und Schinken
Cooking Instructions
- 1
Zwiebel schälen und fein hacken. Hackfleisch, Brösel, Ei und Zwiebeln verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Spinat putzen und waschen.
- 2
Den Spinat kurz blanchieren und kalt abschrecken, oder kurz in der Pfanne anbraten bis er zusammenfällt. Käse grob raspeln. Hackteig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie zu einer Platte (40x30 cm) ausrollen. Die obere Folie abnehmen. Spinat und Schinken auf das Hack legen, mit Käse bestreuen und mit Hilfe der Folie aufrollen.
- 3
Die Hackfleischmasse mit den Speck-Scheiben (Frühstücksspeck) belegen.
- 4
Hackbraten in einer Kasserolle mit Karotten und Zwiebeln im vorgeheizten Backofen 175° 90 Minuten braten.
- 5
Hackbraten aus dem Ofen nehmen und warm stellen. Bratensatz mit Fond ablösen.
- 6
Hackbraten mit Püree, Karotten, Zwiebeln und etwas Soße anrichten.
Cooksnaps
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