Hojaldres almendrados con mozzarella y membrillo
carme castillo @carmecastillo
Ha sido un placer comer estos hojaldres con cubitos de almendras crujientes y un relleno muy sencillo pero delicioso.
Los he hecho en forma de triángulos, aunque se les puede dar la forma que se desee y hacerlos más pequeños sin son para aperitivos, yo los he hecho como entrante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estirar la lámina de hojaldre, cortarla en cuatro partes. Poner una lámina de papel vegetal en una placa para horno. Rellenar cada uno de los trozos con una loncha de queso, espolvorear con orégano y poner dos tiras de membrillo encima.
- 2
Doblar por la mitad dándole forma de triángulo, sellar las puntas. Pintar con huevo batido, sobre todo por donde los hemos sellado.
- 3
Con una cucharilla, poner cubitos de almendras por encima del huevo batido. A medida que se hacen se van poniendo en la placa que irá al horno.
- 4
Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 170º y hornear unos 20 minutos hasta que estén dorados. Retirar del horno poner en una bandeja y listos para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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