Triángulos de hojaldre almendrados
carme castillo @carmecastillo
El hojaldre es un entrante que en casa nos gusta mucho, en esta ocasión le he dado un toque especial con cebolla caramelizada y cubiertos de almendras.... riquisimossss.
Triángulos de hojaldre almendrados
El hojaldre es un entrante que en casa nos gusta mucho, en esta ocasión le he dado un toque especial con cebolla caramelizada y cubiertos de almendras.... riquisimossss.
Paso a paso
- 1
Extender la lámina de hojaldre, encima de una placa de horno con el papel de hornear que lleva. Cortar el hojaldre en cuatro partes si se desean hacer de este tamaño.
- 2
Cubrir cada trozo de hojaldre con una loncha de jamón york o de pavo, a continuación poner una cucharada de cebolla caramelizada encima del jamón york y cubrir con dos lonchas de queso para fundir.
- 3
Doblar el hojaldre en forma de pañuelo, sellando bien los bordes. Yo he hecho unas marcas por encima, en vez de pinchar el hojaldre.
- 4
Batir el huevo y con ayuda de un pincel de cocina, pintar los hojaldres. Cubrir con cubitos de almendras y volver a pincelar con un poco más del huevo batido.
- 5
Meter la placa en el horno previamente calentado a 180º y hornear unos 20 minutos o hasta que esté dorado ( hay que estar pendiente cuando esté casi dorado porque las almendras se queman enseguida).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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