Hojaldre de queso, membrillo y cebolla caramelizada
Duly's Kitchen @cook_2638553
Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/hojaldre-con-queso-membrillo-y-cebolla.html#more
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos hasta que este doradita.
Una vez dorada agregamos dos cucharaditas de azúcar moreno y dejamos caramelizar. Reservamos mientras enfría. - 2
Cortamos el membrillo en tiras y el queso de cabra en rulo en rodajas.
- 3
La lámina de hojaldre la cortaremos por la mitad verticalmente.
Empezamos a rellenar. Se coloca una tira de membrillo, encima el queso y por último la cebolla. - 4
Se enrolla dejando las uniones en la parte inferior. Se repite el paso anterior con la otra mitad de hojaldre.
- 5
Ahora le daremos forma. Se cierra la punta superior de los rulos y se enrosca cada uno. Las partes inferiores de cada rulo se unen formando un pico.
- 6
Se bate un huevo y se pincela el hojaldre.
- 7
Introduciremos el hojaldre al horno precalentado a 180º durante 15’ con calor arriba y abajo.
Si una vez terminado el tiempo no tiene un color doradito se le puede dar unos cinco minutos con grill. - 8
Dejamos enfriar sobre una rejilla y a comerr.
- 9
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