Garang Asem Ayam Praktis & Irit Daun Pisang
Ini cara bikin garang asem ayam ala aku ya Mom...lebih praktis dan irit daun...kalo mbungkusi satu2 males, blm lagi jk nanti daunnya ada yg bocor...setelah matang dan mau disajikan tinggal dipindah ke mangkuk saji...yg penting kan ada aroma daun pisang...🤗 dan yg gak kalah pentingnya daging ayamnya tetep lembut...tahukah Mom beda garang asem yg dikukus dan garang asem yg direbus biasa...yg dikukus dagingnya lebih lembut...👌
#PejuangGoldenApron2
Garang Asem Ayam Praktis & Irit Daun Pisang
Ini cara bikin garang asem ayam ala aku ya Mom...lebih praktis dan irit daun...kalo mbungkusi satu2 males, blm lagi jk nanti daunnya ada yg bocor...setelah matang dan mau disajikan tinggal dipindah ke mangkuk saji...yg penting kan ada aroma daun pisang...🤗 dan yg gak kalah pentingnya daging ayamnya tetep lembut...tahukah Mom beda garang asem yg dikukus dan garang asem yg direbus biasa...yg dikukus dagingnya lebih lembut...👌
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Lumuri ayam dgn sedikit garam, diamkan bbrp saat. Larutkan garam, gula pasir, kaldu bubuk ke dlm santan. Sisihkan.
- 2
Siapkan juga dandang untuk mengukus yg telah diisi air dan dipanaskan, dan letakkan waskom aluminium yg dialasi daun pisang ke dlm dandang. Masukkan daun salam dan lengkuas geprek ke dlmnya.
- 3
Masukkan juga irisan bawang merah, bawang putih, potongan cabe rawit, belimbing wuluh, dan tomat 1/3 dr jumlah bahan/bumbu. Letakkan potongan ayam di atasnya (1/3 bagian ayam). Taruh 1/3 bagian bumbu iris lagi diatas ayam...tutup lagi dgn potongan ayam...begitu selanjutnya smp 3 lapis.
- 4
Terakhir tuangi santan yg telah diberi garam, gula pasir, dan kaldu bubuk...tdk diincipi gak papa...diincipi nanti setelah hampir matang dgn membuka kukusan. Jika air dlm dandang sdh mendidih, tutup garang asem dgn daun pisang, kmd dandang ditutup. Masak smp matang dan ayam empuk.
- 5
Jika ayam sdh empuk, diincipi dulu rasanya sdh OK apa belum, benahi dulu rasanya, lanjut kukus sebentar, matikan kompor. Sajikan garang asem dgn memindahkannya ke mangkuk saji.
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Praktis Garang Asem Ayam Praktis
Ada 3 abang sayur yang lewat depan rumah. Tiap lewat agak siang jadi cmn kebagian sisa jualannya aja. Pas kebetulan tinggal jantung ayam sama dada ajam seperempat kilo langsung puter otak mo bikin apa. Baru inget ada tomat hijau sama blimbing wuluh dikulkas akhirnya bikin garang asem. Tapi ya musim gini susah banget nyari daun pisang yang bagus dan si garang asem cmn dimasak dipanci yang dialasi daun pisang aja. Rasanya mantuulll...#WeekendChallenge#cookpadindonesia #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PejuangGoldenApron2#cookpad_paders#cookpad_aop#komunitaspaders#cookpad_cpmotobareng#cookpadcommunity#cookpadcommunity_ngawi#zalfakitchen
-
Garang Asem Ayam Praktis tanpa daun pisang (week 1) Garang Asem Ayam Praktis tanpa daun pisang (week 1)
Pertama kali saya coba masakan ini di daerah jawa tengah, enak banget, gurih, seger rasanya.Pas di rumah coba2 resep dari bukunya Bu Julie Kitchen, akhirnya sekarang garang asem ayam jadi menu favorit keluarga.Supaya praktis, saya tidak pakai daun pisang tapi langsung dikukus dipanci. Tapi kalau ada daun pisang, tambah enak ya dibungkus satu2 potongan ayamnya, ada sensasi harum daun pisangnya.#TiketGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron
-
Garang Asem Ayam Praktis Garang Asem Ayam Praktis
Lagi terbayang dulu pernah dibawain kakak garang asem ayam santan yg dibungkus daun pisang, rasanya asem pedas gurih seger bgt..Aku coba buat versi praktisnya (pakai bumbu instan) 😆 dan karena sekalian buat lauknya anak2 jadi cabe yg aku pakai utuh (hanya dipotong tangkainya) spy pedasnya tidak keluar saat dimasak.Resep ini memang kalah jauh dengan resep versi bumbu yang diolah sendiri, tapi rasanya lumayan lah Hehee
-
Garang Asem Ayam Praktis Garang Asem Ayam Praktis
Salam sehat wal'afiat sahabat Cookpad 😍🙏Anak remaja cowok lagi request ayam yg disteam alias dikukus ..Dan maunya dada ayam yg sedikit lemaknya...💖Jadilah saya bikinkan Garang Asem Ayam yang cara masaknya praktis, bumbunya juga praktis ala kampung halaman ..👍Rasanya gurih dan seger 🌟😋Alhamdulillah ..anak remaja langsung lahab 🤩Langsung kita masak yuk Bun 🫕👩🍳#PekanPosbar#IsiPiringku#AnekaHidanganBergizi#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#GarangAsem#byYulieGunawan
-
Garang Asem Ayam Praktis Garang Asem Ayam Praktis
Sayang gak punya daun pisang, jadi diwadahi mangkok stenlis dan dikukus...Tapi Alhamdulillah enaaak juga#ikavatin_garangasemayam #ikavatin_olahanayam #garangasemayam #pejuanggoldenbatikapron
-
Garang Asem Ayam Praktis Garang Asem Ayam Praktis
Kangen masakan eyang, jadinya bikin garang asem mumpung libur.
-
Garang Asem Ayam Praktis Garang Asem Ayam Praktis
Penasaran sama masakan yang satu ini cuma sering dengar dan liat di sosmed tapi gak pernah cobain rasanya gimana,, dan dpat resep yg praktis dan gak pake daun pisang dan alhamdulillah rasanyaa enak bgt ada seger2nyaa walaupun gak pake belimbing krna gak ada 😅, bikin gak mau berenti makan padahal perutt udah gak muat. 😄..Source : Yunika#CookpadCommunity_Palembang
-
Garang Asem Ayam (Tanpa daun pisang) Garang Asem Ayam (Tanpa daun pisang)
Aku dulu pernah bikin garang asem versi pake daun pisang dan di kukus, kali ini lebih simple tapi dengan bahan2 yang lebih lengkap. Enjoy!
-
Garang Asem Ayam Praktis Garang Asem Ayam Praktis
#Ayamdisantenin #olahanserbaayam #praktistanparibet #disukaibanyakorang #jemputrejeki
-
Garang Asem Ayam tanpa daun pisang Garang Asem Ayam tanpa daun pisang
Secara aku males ribet, tapi lagi ngidam banget garang asem ayam... ya udah akhirnya bikin tanpa dibungkus daun pisang, dan ternyata tetep bisa enak dan segeerrr 😋👍
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang asem yg satu ini resep dari nenek ku.. enak dan ngga pakai ribet bungkus daun pisang hehe 😋 monggo dicoba
-
Garang Asem Ayam (bungkus daun pisang) Garang Asem Ayam (bungkus daun pisang)
Ini kedua kalinya saya bikin garang asem ayam, yg pertama saya coba gak pakai bungkus daun pisang.Kali ini saya coba pakai daun pisang, mumpung ada juga😁Yg jelas masaknya kali ini gak ribet, resepnya Bunda Melvy Sofia semuanya dicemplungin dan langsung dimasak, kalau saya agak sedikit modifikasi caranya aja disini, tp tetap enak ko tidak mengurangi rasa karna saya ngukusnya agak lamaan dan disini saya tambah hati ampela ayam juga biar makin banyak😊Terima kasih bunda Melvy atas resepnya, ini menu sahur dan berbuka puasa saya utk hari pertama 🙏🏻Source : Bunda Melvy Sofia#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunitybanjarmasin#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)