Sayur Daun Singkong

Thyara
Thyara @thyara_kaesarina
Raga Jaya - Bogor

Dapat kiriman daun singkong dari tetangga langsung beli santan ke warung buat dimasak sayur daun singkong ala sunda 😘. Berikut nanya dl sama teteh ipon buat bumbunya dan langsung praktek dan di save disini. Dan saya gak pakai cabe supaya balita bs ikut makan.

#berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bogor #52

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 2 bkssantan (krn kelapa butir gk ada)
  3. 800 mlAir
  4. Minyak
  5. Gula, garam, kaldu ayam
  6. Bumbu cemplung
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 tangkaisereh
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. Bumbu halus
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. Cabe merah (skip)
  15. 3 butirkemiri
  16. 2 ruaskunyit
  17. 1 ruaskencur
  18. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Petik daun singkong dan buang tangkai, kemudian cuci bersih. Masak air dalam panci jika sudah mendidih masukan daun singkong yg sudah di iris (supaya gak kepanjangan saat dimakan). Rebus hingga daun layu dan kehijauan kemudian tiriskan.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu, kemudian haluskan bumbu halus (saya pakai blender). Panaskan sedikit minyak kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan dengan bumbu cemplung, aduk sesekali hingga bumbu masak (minyak naik kepermukaan).

  3. 3

    Tambahkan santan dan air (saya pakai kara 2bks karena kelapa butir tidak ada, kalau pakai kelapa butir bisa pakai 1/2 butir kelapa). Aduk terus supaya santan tidak pecah sambil diberi bumbu dan masukan daun singkong yg sudah di rebus.

  4. 4

    Terus diaduk hingga kuah masak dan mendidih, sayur daun singkong siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Thyara
Thyara @thyara_kaesarina
pada
Raga Jaya - Bogor
ig : @thyara_kaesarina 👩‍👦happy Mom 📸 suka foto makanan sebelum dimakan🎍urban farming 🍳 senang kuliner dan masak2 dirumah meski sering gagal dan terus coba lagii 😊💪
Lebih banyak

Resep Serupa