आटे से बने पनीर वेजिटेबल रोल (Aate se bani paneer vegetable roll recipe in Hindi)

Sangeeta Daga
Sangeeta Daga @cook_14563026

आटे से बने पनीर वेजिटेबल रोल (Aate se bani paneer vegetable roll recipe in Hindi)

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सामग्री

1 धंटा
4 सर्विंग
  1. 1 कपगेहूं का आटा
  2. 1/2 कपदही
  3. 1 पीसकटा हुआ टमाटर और प्याज
  4. 1/4 कप कीसा हुआ बीटरूट
  5. 1/4 कप पालक का पेस्ट
  6. 1/2 कप पनीर
  7. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  8. 1/2 कप कटा हुआ धनिया
  9. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  10. 1/2 चम्मचजीरा अमचूर पाउडर
  11. 1/2 चम्मचहल्दी
  12. 2 चम्मचनमक स्वादानुसार,
  13. आवश्यकता अनुसार तेल

कुकिंग निर्देश

1 धंटा
  1. 1

    एक बाउल में गेहूं का आटा, दही और पानी डाल कर धोल तैयार कर लेंगे

  2. 2

    एक धंटा के लिए ढक कर रख देंगे ।

  3. 3

    अब इसमें जीरा पाउडर,अमचूर,गरम मसाला, नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट प्याज, धनिया पति, हरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह से मिला लेगे ।

  4. 4

    धोल को तीन भागों में बाँट लेंगे ।

  5. 5

    पहले भाग में हल्दी और टमाटर मिला लेगे ।

  6. 6

    दुसरे भाग में कसा हुआ बीटरूट मिला लेगे

  7. 7

    तीसरे भाग में पालक का पेस्ट मिला लेगे ।

  8. 8

    नान सटीक तवा को गरम करेंगे थोड़ा सा तेल डाल कर तैयार धोल से चिल्ला (पेनकेक)बना लेंगे और दोनों साइड से गोल्डन होने तक सेक लेंगे ।

  9. 9

    इसी तरह से बाकी दोनों धोल से भी पेनकेक बना लेंगे ।

  10. 10

    एक बाउल में पनीर, नमक और चाट मसाला डालेगे और अच्छी तरह से मिला लेगे

  11. 11

    तैयार पेनकेक मे बीच में फैला देंगे और रोल कर लेंगे

  12. 12

    बीच से काटकर मनपसंद चटनी के साथ परोसेगे

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