Soto Kikil Sederhana

Lia Agustina
Lia Agustina @dapur_mamaKayKim

Boleh nyontek juga dari resep orang lain. Ada beberapa bumbu yg saya tambahkan. Selamat mencoba 😊

Soto Kikil Sederhana

13 orang berencana membuat resep ini

Boleh nyontek juga dari resep orang lain. Ada beberapa bumbu yg saya tambahkan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/4 kgKikil sapi
  2. 1 ruasjahe (memarkan)
  3. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  4. 1 batangserai (memarkan)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 btgdaun bawang (potong agak besar)
  8. Bumbu Halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 bksRoyco Sapi
  17. Air 1 liter bisa lebih
  18. Pelengkap:
  19. 1kentang ukuran besar (potong dadu, goreng sebentar)
  20. 1 buahjeruk nipis (potong)
  21. 1 buahtomat (iris iris)
  22. Kol seperlunya (iris tipis, rebus sebentar, angkat)
  23. Bihun jagung 2 keping (rebus sebentar, angkat)
  24. 6 buahcabai rawit merah (rebus utk sambal)
  25. 3bawang merah (iris tipis utk bawang goreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kikil, kemudian rebus kikil tambah garam seperlunya. Jika dirasa sudah empuk, angkat dan potong sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Sampai harum.

  3. 3

    Kemudian tambahkan air. Masukkan Royco sapi dan garam seperlunya. Tambahkan potongan daun bawang. Masukkan kikil dan biarkan bumbu meresap.

  4. 4

    Cek rasa kembali. Jika di rasa sudah pas, matikan kompor. Dan soto kikil siap di hidangkan :)

  5. 5

    Tata bahan pelengkap di mangkuk. Tuang kuah beserta kikil. Selamat mencoba dan menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Agustina
Lia Agustina @dapur_mamaKayKim
pada

Komentar

Resep Serupa