गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

Ritu Sharma
Ritu Sharma @cook_20021736
Rajnandgaon

ठंड के मौसम मे मीठे मे सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली चिज का नाम है गाजर का हलवा। इसका असली स्वाद और मजा लेना हे तो इसे घर में बनाए ।
#talent

गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

ठंड के मौसम मे मीठे मे सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली चिज का नाम है गाजर का हलवा। इसका असली स्वाद और मजा लेना हे तो इसे घर में बनाए ।
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सामग्री

  1. 4-5बडे गाजर
  2. 2 कप दूध
  3. 1/2 कपशक्कर
  4. 1/2 कपखोवा (मावा)
  5. 1/4 कपघी
  6. 6-7बादाम
  7. 4-5किशमिश
  8. 6-7काजू
  9. 5-6पिस्ता
  10. 3/4पिसी हूई इलायची

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले गाजर को धो ले और कद्दूकस कर ले ।

  2. 2

    अब गैस पर कड़ाई रखे उसमे दूध डालकर कद्दूकस की हुई गाजर डाले और धीमी आच मे पकाए।

  3. 3

    दूध और गाजर को बडी चम्मच से चलाते रहे,जब गाजर का सारा पानी सूख जाये दूध और गाजर अच्छे से मिक्स हो जाये तब उसमें शक्कर डाले ।

  4. 4

    और अच्छे से मिलायें जब उसका सारा पानी सूख जाये तो उसमें खोवा डाल के अच्छे से मिक्स करे और पकने दे ।

  5. 5

    फिर उसमे बादाम,काजू,इलायची, पिस्ता,किशमिश डाले और धीमी आंच मे पकाये ।अब गैस बंद कर दे और सबको गरमा गरम परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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