Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bowl y realizar un hueco en el centro
- 2
Colocar la sal por fuera del hueco, y en el centro el azúcar, la leche en polvo, la manteca y la levadura
- 3
Agregar el agua y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea
- 4
Estirar con palote y dar 10 vueltas simples, como si fuera un hojaldre, pero sin dejar reposar entre vuelta y vuelta
- 5
Cortar porciones de 120g y bollar
- 6
En un bowl pequeño hacer una mezcla con el huevo, la leche, una cucharadita de sal y una de azúcar
- 7
Mojar los bollos en la mezcla de huevo y pasar por polenta
- 8
Estibar en placa enmantecada por 20 min
- 9
Hornear a 180° 25 min aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucas Nicolás Arriola le encantará ver cómo quedó.
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Soy cocinero desde hace ya algunos años, siempre dispuesto a aprender y a enseñar este hermoso arte que nos hace viajar por el mundo a través del sabor
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