Soto Ayam Sederhana

Sekar Sayur
Sekar Sayur @dapursekarsayur
Palembang

240120
Dari seminggu yang lalu pengen makan soto buatan sendiri, hari ini baru kesampaian.
Sok sibuk dahhhh 😁😁😁

#pejuanggoldenapron2
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_semarang
#berburucelemekemas
#resolusi2020
#mingguke4

Soto Ayam Sederhana

240120
Dari seminggu yang lalu pengen makan soto buatan sendiri, hari ini baru kesampaian.
Sok sibuk dahhhh 😁😁😁

#pejuanggoldenapron2
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_semarang
#berburucelemekemas
#resolusi2020
#mingguke4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 2 kepingbihun jagung
  3. 1 buahtomat
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 5 batangseledri
  6. 1 onstaoge
  7. 1/4 buahkol (saya skip karena gak ada stok)
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 batangserai geprek
  11. 3 cmlengkuas geprek
  12. 150 mlsantan instan
  13. Secukupnyagula, garam dan penyedap
  14. secukupnyamasako ayam
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Bumbu halus
  17. 10 buahbawang putih
  18. 5 buahbawang merah
  19. 5 cmkunyit goreng dulu
  20. 3 cmjahe
  21. 1/2 sdtmerica
  22. 1 sdtketumbar
  23. 3 butirkemiri
  24. Pelengkap
  25. Bawang goreng
  26. Telur rebus
  27. Sambal cabai rawit hijau (kukus dulu)
  28. Kerupuk
  29. Kecap manis
  30. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, ungkep dengan masako dan sebagian bumbu halus sampai masak. Tiriskan ayam, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Suwir2 daging ayam, lalu sisihkan. (Kuah ungkepnya dan tulangnya bisa dicampur dikuah soto nanti)

  2. 2

    Panaskan air, masukan bihun sampai empuk lalu tiriskan.

  3. 3

    Siram taoge dengan air panas, tiriskan.

  4. 4

    Cuci bersih seledri, daun bawang dan tomat, lalu iris halus seledri dan daun bawang. Potong tomat sesuai selera, lalu sisihkan.

  5. 5

    Tumis sisa bumbu halus, lengkuas, serai, salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan 2 liter air, tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera. Tunggu air mendidih, masukkan santan, tulang dan kuah ungkep tadi, didihkan kembali, tes rasa lalu matikan kompor.

  6. 6

    Untuk penyajian, susun bihun, lalau daun bawang dan seledri, tomat, ayam suir, terakhir bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Nikmati dengan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sekar Sayur
Sekar Sayur @dapursekarsayur
pada
Palembang
Tipe mama yang doyan makan.Lagi belajar masak di Cookpad biar pinter dan menghemat uang jajan 😊😊😊Cuma IRT biasa yang biasa masak makanan rumah.Menu seadanya, Resep sebisanya.Foto asal jepret juga 🤭🤭🤭Belajar masak bareng yuk..!!Semoga kita termasuk golongan manusia yang bermanfaat untuk sesama 🙏🙏🙏Bergabung dengan Cookpad pada tanggal 4 November 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa