Dâu tây chọn mua những quả chín mọng,đều,không dập nát,mua về bỏ cuống,rửa sạch vài lần với nước rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút (nên rửa nhẹ nhàng vì dâu rất dễ dập nát)

Sau đó rửa sạch lần nữa với nước,vớt ra rổ cho ráo nước

Quả to thì bổ dọc làm 3,quả nhỏ bổ làm 2 (hoặc có thể để nguyên quả nhưng tớ thích cắt ra hơn 😊).Ngâm với đường,cứ 1 lớp dâu là 1 lớp đường và ngâm qua đêm trong hộp kín để nơi thoáng mát qua đêm

Sau khi ngâm xong,đặt một nồi dày lên bếp,cho dâu tây đã ngâm đường vào đun với lửa to đến khi sôi thì hạ lửa đun ở mức lửa vừa và cho nước cốt của 1 quả chanh vào (nhớ bỏ hạt chanh đi)

Đun đến khi nào nước dâu cạn đi một nửa,màu sậm hơn và sền sệt,keo dính lại thì tắt bếp

Đợi mứt nguội thì cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh,thời gian bảo quản có thể lên tới 6 tháng 🥰🥰🥰

Lưu ý : Có thể cho thêm nhiều đường tùy khẩu vị cũng như thêm vài giọt tinh chất vani cho thơm hơn 😊