Mứt Khoai Tây( không cần nước vôi trong )
Những miếng mứt khoai tây mềm dẻo, thơm và hấp dẫn tới mức bạn sẽ chẳng thể ngừng ăn. Chỉ cần 1 chút khéo léo, 1 chút kiên nhẫn là bạn đã có thể " biến hóa " những củ khoai tây đơn điệu thành món mứt tuyệt ngon rồi. Ngay bây giờ bạn hãy bắt tay vào làm mứt khoai tây thôi, đảm bảo độc - lạ và nhất là ngon lắm đấy !
Mứt Khoai Tây( không cần nước vôi trong )
Những miếng mứt khoai tây mềm dẻo, thơm và hấp dẫn tới mức bạn sẽ chẳng thể ngừng ăn. Chỉ cần 1 chút khéo léo, 1 chút kiên nhẫn là bạn đã có thể " biến hóa " những củ khoai tây đơn điệu thành món mứt tuyệt ngon rồi. Ngay bây giờ bạn hãy bắt tay vào làm mứt khoai tây thôi, đảm bảo độc - lạ và nhất là ngon lắm đấy !
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khoai tây thái khúc như mứt bí rửa sạch rồi ngâm trong nước muối 30 phút vớt ra để ráo nước .
- 2
Đun 1 nồi nước sôi rồi cho phèn chua vào sau đó cho khoai vào chần sơ qua, nước sôi trở lại thì vớt ra và thả vào thau nước lạnh, đợi khoai nguội thì vớt ra để ráo nước .
- 3
Cho khoai và đường vào ướp 4-6 h cho khoai thấm đường .
- 4
Cho khoai và nước đường vào chảo sên lửa vừa, thi thoảng đảo đều. Sên đến khi nước đường có độ sệt thì vặn nhỏ lửa, sên tiếp đến khi mứt dẻo trong thì cho vani vào và đảo liên tục đến khi đường kết tinh bám trên nồi thì tắt bếp, nhưng vẫn đảo thêm vài phút cho đến khi mứt khô hẳn là được .
- 5
Mứt nguội hoàn toàn mới cho vào lọ kín .
- 6
thành phẩm mứt phải khô, dẻo, thơm mùi vani .
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)