Kangen bebek madura tapi (sudah tentu) ngga ada yang jual. Akhirnya langsung eksekusi di dapur

Awalnya aku itu tidak suka dengan yg namanya daging bebek maupun telurnya.setelah teman kerjaan mencoba menawarkan dengan rayuannya,akhirnya dicolek lah si bumbu hitam ini eh tapi ko beneran enak ya🤭 lalu mencoba daging bebeknya ternyata salah dugaanku selama ini daging bebek itu sungguh sangat nikmat sekali apalagi diolah menjadi masakan khas Madura ini menjadi bebek bumbu hitam.singkat cerita setelah menikah & ikut suami kebekasi ternyata banyak yg jual juga nasi bebek Madura akhirnya sering sekali berburu nasi bebek sampai ketemu langganan yg cocok menurut lidah kami dan slalu antri tiap beli diwarung itu.Resep yg aku tulis hampir sama persis seperti warung nasi bebek langganan,bumbu hitamnya yg pedas,gurih & sangat terasa sekali rempah2 sehingga tidak sama sekali bau anyir & amisnya.Tips:1.pilih bebek muda yg beratnya sekitar 1kg_an agar daging cepat empuk & tidak alot2.beri perasan atau kucuran jeruk lemon,nipis atau limau untuk mengurangi bau anyir atau amisnya (pilih salah satu)3.serundeng kelapa bisa dipakai bisa juga tidak sesuai selera saja hanya untuk menambah rasa lebih gurih dan harum untuk bumbu hitamnya.aku beli ditukang bumbu halus dipasar yg siap pakai lebih praktis atau bisa juga buat serundeng kelapa sendiri lalu diulek/haluskan sampai keluar minyaknya#cookpadCommunity_Bekasi#pejuangGoldenApron3

Bismillah.Ini pertama kali saya ngolah bebek. Awalnya malah ngga tau punya bebek di freezer. Sebulanan lalu paksu bilang ada rekan pak bos nya ngasih ayam dan langsung ia taruh di freezer. Saya kira beneran ayam pas dilihat ngga taunya bebek. Langsung bingung mau dibikin apa.Ternyata ada challenge bahan bebek di pekan ini dan saya pengin bikin yg kayak di nasi bebek Madura itu. Lalu kuintip CP dan ada resep pak @tommy1103 . Alhamdulillah, sehitam itu 😂gak gosong kok, enak dan keluarga suka. Yuk masak...#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#BalonKombes_Minggu23#PotBerbisik_TahunNaga#CookpadCommunity_Bekasi

Berawal dari ngidam bebek madura, tp ga ada yang jual krn tinggal di daerah terpencil, alhasil mencoba recook dr resep di youtube ceceromed kitchen

Selalu suka sama bebek Madura bumbu Hitam.. dimakan dengan nasi dengan bumbunya aja udah nikmat.Akhirnya cari2 resep di Cookpad ada punya mba @gita_das2007 ... Ngiler bgt... Langsung eksekusi deh...Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis

Bebek bumbu Madura memang paling ajib, saya coba untuk share bumbu nya buat teman teman....silahkan dicoba

Yakinlah bun, kalau makan ini tuh nasinya wajib banyak. Se-enak dan seempuk itu. Nagih sih !!!

Aku dan suami bner2 pecinta masakan madura,,,Krna tinggal jauh di rantau dan disini gk ada yang jual jadi bikin sendiri dech,,,

Pernah dibawain oleh2 dr salah satu mantan muridku waktu aku masih ngajar di salah satu sekolah swasta. Rasa nya bener2 nagih tapi kalau mau beli jauh bgt harus k madura 🤣. Baiklaah kita coba recook dan berhasil rasanya hampir mirip 😁