Sambal Indonesia ala Puspa Arum Kitchen

14 orang berencana membuat resep ini
Puspa Arum Kitchen
Puspa Arum Kitchen @puspaarumkitchen
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

10012020

Assalamualaikum....yuhuuu...holaaa...ketemu lagi yaa ibu-ibu😉...masak apa hari ini?? Adakah disini team mau makan apapun yang penting ada sambalnya??😂. Toss dulu kita kalo begitu 😉😍. Nah kali ini saya akan berbagi 3 resep sambal Indonesia, yang bahan-bahannya pasti ada didapur, membuatnya mudah, habisnyaa cepat hahaha....yuk mulai aja dengan sambal kecap, lanjut sambal tomat dan terakhir sambal matah.....enjoy, selamat mencoba 😉😍#sambalasliIndonesia#sambalkecap#samabaltomat#sambalmatah#cookpadIndonesia#puspaarumkitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 porsi
  1. 25 porsi Bahan sambal kecap
  2. 250 grbawang merah
  3. 50 grcabe rawit merah
  4. 50 grcabe keriting
  5. 800 mlkecap bango
  6. sejimpitkaldu jamur
  7. Tomat besar 4 buah buang bijinya
  8. 1 sdmminyak
  9. Bahan sambal tomat 15 porsi
  10. 100 grcabe rawit merah
  11. 250 grcabe keriting merah
  12. 3 bijitomat besar
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 sdmminyak untuk menumis
  15. 2 sdmminyak untuk ditambahkan
  16. 1 sdtkaldu jamur/ayam
  17. 1/2 sdtgula pasir (*boleh skip)
  18. 10 porsi Bahan sambal matah
  19. 10cabe rawit
  20. 10cabe keriting
  21. 7jeruk limau (boleh skip, saya pakai)
  22. 4 helaidaun jeruk (boleh skip)
  23. 4 batangserai
  24. 100 grbawang merah
  25. 1 sdtolive oil
  26. sejimpitkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Sambal kecap : iris semua bahan tipis atau sesuai selera

  2. 2

    Tumis bawang merah tunggu harum masukan cabe iris tunggu layu sedikit tambahkan sejimpit kaldu jamur/ayam, masukan kecap, angkat, sisihkan

  3. 3

    Potong-potong tomat buang bijinya, masukan sambal kecap beberapa saat sebelum dihidangkan. Sekarang ayam bakar atau ikan bakar favoritmu sudah ada sambal kecap yang eeundues yummy....ini 😍💃....selamat mencoba

  4. 4

    Sambal tomat : rebus semua bahan, angkat, tiriskan.

  5. 5

    Haluskan semua bahan, Tumis semua bahan, tambahkan kaldu jamur atau kaldu ayam, boleh kasih garam sejimpit dan gula pasir atau gula merah...tes rasa...tambahkan 2 sdm minyak atau jelantah 1 kali pakai bekas menggoreng ayam tunggu hingga menyusut....angkat sajikan....sambalnya enak banget dicocol pakai tempe goreng angetpun jadi...endeus yummy selamat mencoba 😍💃

  6. 6

    Sambal matah : iris semua bahan, campurkan

  7. 7

    Masukan jeruk limau iris, daun jeruk iris, sejimpit kaldu dan olive oil, kucur dengan air jeruk limau dari 1 buah jeruk aduk hingga rata, sisihkan.

  8. 8

    Simpan dalam wadah bertutup, 20 menit buka...baru bisa disantap. Pakai apapun lauk dan sayurnya kalo yang seneng banget sambal matah....ini patut dicoba...eundeus yummy 😉💃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Puspa Arum Kitchen
Puspa Arum Kitchen @puspaarumkitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Baking with love, cooking with passion, happy mom & wife. Owner PAC, Srunsis & YuuJamu Terima kasih untuk semua yang love, like, look, follow, rebake dan recook 😁😉😘😍
Lebih banyak

Resep Serupa