Nguyên tắc nấu canh chua: canh nấu xong phải có vị chua chua và ngọt mặn mà.1. Vị chua: từ bất kỳ loại gia vị gì chua (chanh, cà chua, dấm, dứa, quả sấu, me, khế, cóc, mẻ, v...v...)2. Vị ngọt mặn mà: từ bất kỳ thực phẩm nào cho vị ngọt mặn mà (đường+nước mắm, đường+xì dầu, xương, thịt, cá, củ cải, củ dền, củ su su, v...v...)-Nguyên tắc chung của 1 món canh nấu theo đúng thứ tự từ 1 đến 5:1 = nước dùng (có thể là nước trắng, nước luộc thịt, nước luộc rau, nước hấp tôm v...v...)2 = đạm (thịt, cá, trứng) - trong trường hợp này là hến.3 = rau/củ/quả - cái nào cứng lâu chín thì cho trước, cái nào mềm mau chín thì cho sau - trong trường hợp này chỉ có đậu bắp4 = gia vị (nước mắm, tỏi, ớt, v...v..., nói chung là bất kể loại gia vị nào)5 = rau thơm (hành, ngò, thì là, v...v...nói chung là bất kể loại rau thơm nào, và chỉ cho vào chừng 30 giây trước khi tắt bếp.Món canh chua hến này là sự kết hợp giữa canh chua của người Nam và Huế đây ạ!

Mấy hôm nay nắng nóng quá, nhà mình hay nghĩ tới ngao, hến đổi vị cho bữa cơm canh. Món này ngon nhất là có nước luộc hến nấu canh ngon ngọt. Hến này luộc tại chỗ ở chợ mình được cho ít nước luộc.#bepvang

#12thangbepvuiCháo hến dễ ăn, dễ tiêu, thơm rau răm lắm. Mình ăn được rau đắng nên thêm vào. Bạn nào không thích có thể thay bằng hẹ cũng hợp đó.

#monngontuoitho.#ebepvangHến chiên bột là một món dân dã nhưng ăn rất ngon và lạ miệng, khi chấm với nước mắm chua ngọt, ăn kèm thêm rau củ rất là ngon.Bây giờ mọi người theo mình vào bếp và cùng làm món nhé! ❤️❤️❤️

Từng con hến nho nhỏ ngọt ngọt thơm thơm với bánh đa giòn rụm. Ngon ngon...đến con hến cuối cùng nà😋#bepvang 36

Canh cải nấu hến ăn rất mát

Mì gói xào hến này bạn có thể thay bằng ngêu nhé. Vị ngọt của hến hoà quyện vào mì gói tạo nên hương vị lạ miệng

Hến xào mặn ăn cùng cơm nóng trong những ngày mưa tự nhiên Thụy thấy yêu đời khủng khiếp❤️ Chúc mọi người ngon miệng🌟. Đừng quên theo dõi hành trình ẩm thực của Thụy ❤️🧡💛💚💙💜

Hến xào cay có nguyên liệu đơn giản và khá rẻ tiền nhưng lại mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt vì hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này.

Đôi lúc món ăn sáng sẽ khiến chúng ta đau đầu là không biết ăn cái gì. Thì món bún hến sẽ là món đổi lạ và nhanh cho cả nhà nhé#ebepvang#muahe

Hôm nay em làm món hến xào miến theo công thức của chị @hoang_oanh_123#10Nam1HanhTrinh

Hến xào xúc bánh đa ăn nhâm nhi cùng gia đình nè 😙