Brownie rellenos
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 170°C. Forrar una asadera de aprox. 25x30cm con papel de aluminio o papel manteca.
- 2
En un bowl mezclar con batidor de alambre (o con tenedor) la harina, el polvo de hornear, el cacao amargo y la sal. Reservar.
- 3
Por otro lado colocamos la manteca y el chocolate en un bowl apto para microondas y calentar a potencia media en intervalos de 15 segundos para que no se queme el chocolate. Revolver bien hasta que el chocolate este completamente derretido.
- 4
En el bowl de una batidora colocar los huevos con el azúcar y batir hasta “punto de letra” (es cuando esta amarillo clarito y espumoso). A esto le agregamos el chocolate derretido con la manteca y batimos hasta que esté todo bien incorporado.
- 5
A esta mezcla le incorporamos la harina, royal, sal y cacao amargo. Revolvemos bien y vertemos la mitad dentro de molde forrado con papel de aluminio. Esparcimos parejo y con la ayuda de una cucharita o una espátula, esparcimos el dulce de leche (como les salga, no tiene que ser prolijo). Encima de esto vertemos el resto de la mezcla y alisamos bien.
- 6
Hornear por aprox. 20-25 minutos. Por favor no dejen que se pasen porque sino les va a quedar “torta” y lo que queremos es que queden húmedos por dentro.
- 7
Dejar enfriar y cortar en cuadrados en lo posible parejos!.
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